![发表三款不错的菜肴，想要学的进来顶起[已更新有图片]](forum.php?mod=image&aid=8767&size=226x160&key=004ded8bcb43bc5d)
川椒蝴蝶鱼：
原料，做法：研究中。。。。。
菜名：蟠龙菜
铁板香辣虾
首先说明下：这三道菜是在网上搜寻到的 ...
剁椒鱼头
菜品来历：
据说清朝时期，黄宗宪途经湖南一个小乡村，借 ...
，用手能碾碎，然后把米放磨浆机里，，，然后把米放磨浆机里，小把的放，上面把保温桶装自来水，开水龙头水1定不要太大，。稠稀 ...
2010-2-23
2470
作者：janeai623
干锅香辣油等创新酱汁这些都是以前所没有的。也是一些酒店的厨师在酒店中靠自己本身的技术而创作出来的。并且靠这种酱汁做出了不 ...
2010-2-21
4001
作者：姚双宇
特色菜
开胃下饭的风味小炒鸡
主料:宰杀好的小公鸡一只（重约600克）；
配料：青红尖椒适量，辣酱、生姜、葱、花椒、料酒、蚝油、生 ...
原料：牛蛙20只。
调料:生抽1000克，老抽300克，白酒50克，蜂蜜30克，美极鲜200克，胡椒粉5克。
香料：鲜柠檬、香叶各四片，干 ...
介绍：
是来源于澳门的一种时尚火锅,以新、鲜、奇为特色，又称澳门火锅。豆捞为澳语“都捞”谐音，以“捞”字的口彩寄予发财 ...
2010-1-27
4660
作者：zhangge5858
卖点：
大厅内垒起锅灶，大铁锅既是盛器又是灶具，食客围着锅灶吃饭，4个人不少，8个人不多，就餐氛围热烈，如今这种营销形式在 ...
2010-1-27
3425
作者：zhangge5858
特点介绍：
“诸葛烤鱼”在中国第六届美食节上荣获“金鼎奖”，重庆诸葛烤坊跟着火遍大江南北，分店开到各个省市。烤坊中菜品的 ...
2010-1-27
4438
作者：zhangge5858
潜伏”半个月
遇到知情人精武路位于汉口新华路长途汽车站附近，这条原本不起眼的平凡小巷，如今却是名扬四方。这一变化，都源 ...
2010-1-24
3884
作者：zhangge5858
忽然之间想把这个菜定义为“公园”
分子技术：胶类，干发。
元素数量：11个
制作时间：2天
2010-1-22
2515
作者：houselovers
不知道大家有没有去过重庆，没没有去过沙坪坝的瓷器口，那算是重庆的一个特色吧。
本身它自己是古镇的类型，加上好玩的、好吃的 ...
**** 本内容被作者隐藏 **** 蒜水1斤2两 糖4两半 味4两 盐4钱 生粉3两 澄面4两 蒜汁 与水的比例大约1：8
10斤猪后秋 去掉老筋 ...
大家好，好久没有来这里逛逛了，真是不是意思，今天给大家带一快近年比较流行的干锅虾，希望大家喜欢。。。
干锅虾
主料： ...
鸡柳的生产工艺及配方
鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求， ...
2009-12-28
4392
作者：sgqd12345
香料配方：
花椒 子然 香籽 各等量 丁香适量 均打成细粉备用
制作方法：
烧热油锅，下半勺油入香料粉约20克，油中等热时 ...
2009-12-13
4977
作者：tan096400
我师傅的配方,无保留.
原料：
肥嫩光鸭1只（约200克）。
味料：
烧鸭料150克，皮水4800克（约耗150克）肉葱、姜片、蒜蓉各 ...
2009-12-9
6688
作者：tangxc0746
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