【热销旺菜】 今日: 185 |主题: 1748|排名: 37 

火龙凤尾虾 桂圆海蜇

简单酸甜排骨

主料：排骨：500克 调料：料酒１勺．２勺醋．３勺糖．４勺酱油．５勺水 做法：排骨飞水过凉水冲净血水，入５成油中炸至金黄捞 ...

原创特色手撕鱼为进VIP

特色手撕鱼 原料；小河鱼15斤，最好是每条有10来公分的白刀鱼。。。。蒜米10克，姜米10克。葱7-8棵。黄椒5个要切碎。 ...

湖南鸭脖子制作

1.淹制鸭脖子材料：小葱40g，姜15g, 香菜20g ,花雕酒5g，味精5g, 盐20g 夏天淹2-4小时。冬天6小时左右。 2.卤水药材：花椒10 ...

菜品三道刚做不久！

刚刚做的不是很好希望各位师傅给予指点。。。

脆皮水

脆皮水 用料：麦芽糖1千克，大红浙醋400克，花雕酒200克，白醋300克。

法国红酒汁

红酒汁 红酒10克加30克鸡汤、2克胡椒粉、2克盐、2克味精调匀

法国高汤

法汤 30斤牛骨洗净，砍开同5斤老鸡（净）一起装入盛器，入200度烤箱烤20分钟至发黄，倒入60斤清水中大火烧开改小火煲4个小时 ...

刚刚做的两道小菜

刚刚做的呢。。呵呵还热着！

原创：分子烹饪自己做

分子美食，可以中西结合化，取之适合中餐的元素，在西餐中，能在其之中学习。 以后抽空就更新一下。争取每两天更新一下。。 跟 ...

客家酒娘闷鸡

客家酒酿闷鸡的 材料；河田鸡一只，一般在小酒楼还是比较好卖的。。考虑成本鸡要选小只点的，一斤半就可以啦。。。 调味 ...

有些菜不一定适合

看了很多的菜谱，有些从国外回来的说，在国外没学过厨师的都做大厨了阿，因为那里的菜没有像中国这么的多的配料，那我可就不知道 ...

有谁知道煲仔饭的制作流程，，和里边的肉菜的腌制

请求各位高手，，有谁知道煲仔饭的制作流程，，和里边的肉菜的腌制

XO酱爆荷塘五脆

烧汁的配方

请问师傅们正确的烧汁比例是多少？谢谢了

有要学客家菜的么？

有要学客家菜的么？先问下，要学的人多哦就发几个客家菜的帖，与大家交流下。超过十人顶帖哦就发。

蒜泥白肉

自己做的，请大家点评~~~~

韭菜炒圣子

用韭菜来炒圣子是很下酒的。 先把圣子清洗干净。韭菜切成小段。辣椒、葱、姜、蒜准备好。 大火烧热油，下辣椒节爆 ...

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传统香糟肉