[s:2] [s:2] [s:2] [s:10] [s:10] [s:20]1
2008-7-31
4803
作者:msy820@qq.com
主料:粉丝
辅料:带皮大蒜 鸭脚板
调料:鸡汁 鲍汁 李锦记旧庄蚝油
制法:粉丝泡软 大蒜带皮在微波炉内打熟 鸭脚板用卤水卤 ...
2008-7-31
3258
作者:fiorentina
原料:水发鱼肚、丝瓜
辅料:麻花 青红菜椒 上汤
**** 本内容被作者隐藏 ****
2—3只鸡架洗净放入25公斤冷水中,沸腾5—7小时(文火\时间越长越好\
煮出白汤后\最好把鸡架捞 ...
最近我突然看见有一道谗嘴鸭的菜肴,但我不知道怎么做有谁能告诉我吗谢谢了
大家好,我是新来的,我想问下有一道菜是锅贴小堂菜,请问是怎么做的,还有就是上面的脆皮糊是怎么调的,谢谢
盐水鸭的制作秘方
工艺流程:宰杀→干腌→抠卤→复卤→煮制→成品
(1)宰杀
选用当年生肥鸭,宰杀放血拔毛后,切去两节翅膀 ...
个人认为只要是好的东西‘不管是原创还是转贴都可以发出来
给大家参考一下,不一定要全部学习,只要其中的精华部分就行了
大家 ...
口水鸡
〖主料〗乌皮土仔公鸡1000克
〖辅料〗葱花10克熟白芝麻20克熟花生末25克
〖调料〗花椒油10克白糖10克芝麻 ...