叫化鸡 〖主料〗母鸡一只
〖辅料〗虾仁鸡肫丁猪瘦肉熟火腿丁水发香菇丁大虾米猪网油鲜荷叶包装纸酒坛泥
〖调料〗绍 ...
葱烤鲫鱼
主料:鲫鱼两条500克—700克
辅料:小葱300克切(5-7寸段)
调料:盐,老抽,生抽。料酒。醋。料酒, ...
2008-6-13
3158
作者:liuxiangke
咸蛋松花球原料:
松花蛋5个,咸蛋10个,肥瘦肉750克,鸡蛋2个,葱丝、红椒丝、盐、味精、酱油、胡椒粉、香油各适量。
咸 ...
2008-6-3
1969
作者:canghaiyuren
苏式红烧肉:
主料:上好五花肉一斤半(3、4人份)
配料:红酒,最好是干红50ml,李锦记老抽,冰糖2两
做法:
1、五花 ...
2008-5-29
3914
作者:shadapan
材料:
牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。
制作方法:
...
原料:*虾仁10两 *锅巴数片 *香菇3朵 *青豆仁、笋丁、胡萝卜丁各2大匙 *蛋白1/2个 *盐1/2小匙番茄酱3大匙 *糖3/2大匙 *水6大匙 ...
很有名的四川菜,想学习一下,自己试试做。
请教大家的了。
2008-5-16
2721
作者:shtaohai
鱼面筋的制作方法,请参考之.
1.取3斤以上鲢鱼尾一条去总骨后左右两片摊平入速冻冰箱一个晚上,
2.取出冻硬的鱼,用自来水 ...
浙江象山号称中国渔都,几千年的饮食文化沉淀下来了一大批传统美食,今天说的是其中之一非常有特色的鱼面,故名思意是把鱼做成面 ...
杠杠棒!~~
用料: 粉丝 猪肉.香菜.葱 姜 蒜 豆瓣酱 干辣椒 酱油 料酒 味精 汤
主料:粉丝100克,猪肉末75克。调料:葱5克,姜 ...
2008-5-8
3444
作者:jhw13147
现在香椿下来了,正是吃香椿的时候.香椿有好多吃法香椿芽煎蛋饼,香椿炒鸡蛋,香椿豆渣饼,香椿拌豆腐.炸香椿鱼.
材料:
香椿、 ...
2008-5-7
2183
作者:jhw13147
怎么做的内脂豆腐不知上面包裹的是什么,
[ 本帖最后由 张延龄 于 2008-5-7 13:28 编辑 ]
原料:
凤爪750克小米辣椒圈50克剁好的野山椒15克蒜片100克姜片30克香菜30克香葱30克蒸鱼鲜露250克
辣鲜露 ...
2008-5-5
3683
作者:jianxia444