≮美食介绍≯
北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流 ...
炒肝
北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色
炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺” ...
炸糕
将水放入锅内烧开，放入少许白矾熬至融化，投入面粉搅拌均匀，成为软面团，包入陷（一般是红豆陷）七成热油中炸，炸至浮 ...
内黄灌肠，是安阳市内黄县特有的地方风味小吃，它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。
制作方法是：先 ...
焦圈
[tr][/tr][td][/td] 北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆 ...
![红烧划水[图解]](forum.php?mod=image&aid=4815&size=226x160&key=43407db4829e6322)
红烧划水
材料：草鱼尾
配料：葱段、姜、绍酒、砂糖、淀粉、生抽、胡椒粉、植物油
将草鱼尾肉上直斩3刀，使鱼尾相连成四长 ...
2007-9-28
2321
作者：管理员人间净土
【菜名】 金钱牛排
【所属菜系】 粤菜
【特点】 色金黄带红，味脆嫩香甜，作四季皆宜。
金钱牛排
【菜名】 金 ...
2007-9-28
3607
作者：管理员人间净土
喜欢临高烤乳猪，跟喜欢文昌鸡、加积鸭、和乐蟹和东山羊海南四大名菜一样。
近日，抱着对临高烤乳猪“知其所以然”的好奇、探 ...
那个师傅知道这个做法，谢谢教教，我也是只说过，没有见过，具体是什么菜也不知道？谢谢了
2007-9-22
5490
作者：fjgtccc
全国著名的小吃 龙抄手 想必大家都知道，今天介绍其详细做法
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙 ...
2007-9-18
11185
作者：管理员人间净土
文昌县和文昌县
广州文昌鸡是广东传统名菜。此菜菜名之来由十分有趣，第一此菜原是选用海南岛文昌县所培育 的优良肉鸡所烹 ...
2007-9-18
3244
作者：管理员人间净土
大家好，我想问一下，大家对这个“中华吉祥菜”怎么看待！
刚开了个餐馆,忙,没时间考察,想各位大哥帮小弟个忙告诉我几样热销的汤锅和干锅品种
谢了先
野生水晶河虾仁
原料：野生河虾、盐、味精
制作：将河虾剥去虾壳用水漂净上浆待用，将虾仁用三成热的油温拉油，将虾仁控净油下 ...
新派沙滩鸡
原料：三黄鸡，沙滩料
制作：将鸡斩件腌制待用，用热油炸脆至金黄，加入沙滩料炒匀即可
特点：酥香
咸 ...
|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|
厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训
( 鲁ICP备17008926号-6 )
|网站地图
