【花色冷菜】 今日: 67 |主题: 584|排名: 34 

凉拌穿心莲

穿心莲是药食两用的，它的鲜品现在也成了很多老百姓餐桌上的一道菜，那么一般来说这个穿心莲是野菜，它的性味是比较偏寒的，然 ...

高级酒店精品菜品图！~（第4季巴国布衣）如约而至！~

**** 本内容被作者隐藏 **** 在此说明下发表组织此次系列主题主要是为有缘人开拓思路之用，就如以前小白兔与小黑兔关于白菜与白 ...

高级酒店精品菜品图！~（第3季）创新灵感专用

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高级酒店精品菜品图！~实地实拍（第2季）

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高级酒店精美菜品图！~实地实拍（第一季）

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浅谈厨业的发展与见解与大家分享（千字文）申精置顶哈！~另外失踪了N久才出现实在...

我们是美食文化的制造者。美食文化说大了就是一种底蕴和传承，说透了就是一餐饭菜一个烹饪者与食者的结合。国内菜肴菜系之间越 ...

拜师学艺。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

本人现在21岁，有点基础。希望找一师傅教我冷菜。地点最好在江苏淮安一带。外地也可以。不过要等到七月中旬。希望师傅们看见更贴 ...

春天的花园

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跪求各地特色熟食和半成品食材的制作

各位师傅你们好，小弟是一个小县城的一个小厨师，县城不大但饭店挺多的，消费也挺可观，想学习一下各地的特色熟食，和冷菜 ...

求半成品制作

各位师傅你们好，小弟是一个小县城的一个小厨师，县城不大但饭店挺多的，消费也挺可观，想学习一下各地的特色熟食，和冷 ...

关于虹鳟鱼的问题求助

为什么我考出来的虹鳟鱼发干肉不嫩怎样才能嫩用什么酱烤求助谢谢

和做凉菜的朋友们交流一下

pure小风进来一下

以前看你的帖子，你给推荐过一本杂志，听说还能在网上下载到。现在找你的帖子好像不见了。能重新说说吗？非常感谢

10年漂泊，80后凉菜厨师走过得路～

http://player.youku.com/player.php/sid/XMjY4OTExNjY4/v.swf

不是本版的内容但为了人气 发啦哈！~

哈老规矩 回帖有奖哈！~ 星期天双 色 球 蓝球开哪个号，几楼有金币得O !~每人限占1层楼多占无效哈！~ **** 本内容被作者 ...

最近真的很忙很忙！~发点生活小妙招大家齐分享调节论坛气氛

1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。 2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕 ...

O(∩_∩)O哈！交作业啦！~史上最牛的食材！~顶顶HO！~

猜猜都是什么哈答对有奖哈[/backcolor] [/backcolor]

O(∩_∩)O哈！发个版主处女贴《浅谈厨师》交交作业和大家加深些认识（申精置顶变色哈

浅谈下厨师这个职业哈！~原创非转载不好勿砖头O(∩_∩)O哈！先谢过啦！~[/backcolor] [/backcolor] 身为厨师本质要朴实， ...

精品日餐刺身拼盘靓图

沉沦菜品之酒香猪肝

这道菜大家应该很熟悉的，但是前几天几个网友问道这个问题，怎么做好吃，我今天吧我只做的方法告诉大家，希望大家继续支持[沉沦] ...