【厨艺交流网】

标题: 请问，兰州拉面汤底的做法 [打印本页]

作者: wang_huaying 时间: 2009-12-2 22:27
标题: 请问，兰州拉面汤底的做法
今天吃了一次，觉的很正宗，特地请教下。
3元一碗的面味道好还有的赚，，

作者: 沙粒 时间: 2009-12-3 10:23
要看你在哪里消费的，城市之间有差别，核算它的成本，看数量和质量，牛肉多了就少赚了，老板心里有数，总的是要赚钱的。

作者: 艾瑞克 时间: 2009-12-3 11:17
从来没吃过3元一碗的兰州拉面呢，应该不正宗吧。吃过正宗的都是6元以上，甚至在有的地方10多元，这种面比较适合吃清淡食物的人群，汤也无非是骨头汤，加鸡精的就是鸡汤，关键的是面拉的如何，是否有劲道

作者: 495233522 时间: 2009-12-3 16:57
我看未必我们这的的叫抻面 3块一碗说后厨里的汤底都是虾糠

作者: pp340223 时间: 2009-12-3 19:40
关注呢

作者: wang_huaying 时间: 2009-12-12 20:09
111111111

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)