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标题: 作为师傅经验是传还是不传？（纠结的问题） [打印本页]

作者: 艾瑞克 时间: 2009-12-5 10:37
标题: 作为师傅经验是传还是不传？（纠结的问题）

有的厨师，有自己独家做菜的配方，但是怕别人学去之后会影响自己的地位，不愿传授给别人。
有的师傅又觉得其实传了还会后继有人，做得好的还可以起到宣传作用，所以也就传了
大家对这种做法有什么看法，到底是传还是不传? 如果你是厨师拥有很好的独门秘诀你会怎么做？

作者: 未注册用户 时间: 2009-12-5 11:17
得看要传给的人什么样

作者: 王振龙 时间: 2009-12-5 11:21
哎....大多数人都不会传的!

作者: 洞庭一鳅 时间: 2009-12-6 02:33
我没什么独门秘诀，但来找我学烧烤的朋友，我都尽我所能的教他，直到他完全跟我做的一个样，既然承诺教别人，又收了别人的钱，藏私的话太不道德！

作者: zyl12321 时间: 2009-12-6 22:41
厨艺变化太快，你不教留住说不定，就淘汰了

作者: songbin 时间: 2009-12-7 14:45
看人吧基本上刚跟时都不会教得太多怕人跑路如果跟你久了又想学的可以传行内都是这样的

作者: pp340223 时间: 2009-12-11 12:25
厨艺变化太快

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