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标题: 诚心求教大厨们 [打印本页]

作者: 1010 时间: 2009-12-27 16:27
标题: 诚心求教大厨们
请问：制作热菜时怎么样才能使干辣椒节的辣味最快最完全的体现在菜当中。求教大师望回！谢谢

作者: 572207760 时间: 2009-12-28 23:15
我不知道啊

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2010-1-16 14:17
举例说明。如果是做干煸的菜。辣椒段和葱段后放一起煸出的菜品。香味浓。而且辣味十足。辣椒也不会发黑。

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