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标题: 符离集烧鸡 [打印本页]

作者: qwe2187516 时间: 2010-1-22 08:36
标题: 符离集烧鸡

制法：选用当年或隔年的公鸡，宰杀捌好挂阴凉处晾干，表面涂抹饴糖，下7成热油锅炸至金黄色，锅中烧好鸡汤，开后下入香料包（八角、小茴、桂皮、陈皮、丁香、草果、花椒、白芷）调入盐、白糖、味精、鸡精、乙基麦芽酚，鸡下锅旺火烧开，撇浮沫改小火微开3-4小时即可。

配料：（以20只鸡为计量单位）

作者: wjj18 时间: 2010-1-22 09:53
符离集烧鸡与道口烧鸡做法大致一样，楼主辛苦了

作者: huangtengzj 时间: 2010-1-22 11:56
谢谢分享，辛苦了

作者: 18703931310 时间: 2020-3-11 18:57
咦！怎么没办法看呢，

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