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标题: 精致鸭脖卤水配方价值两万只要给5个金币就能换得绝对不忽悠 [打印本页]

作者: zhangge5858 时间: 2010-1-24 13:02
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作者: 人生随想 时间: 2010-1-24 14:44
拿出来交流一下吧

作者: xzg1977xzg 时间: 2010-1-24 15:20
eeweeee

作者: craven1978 时间: 2010-1-24 20:10
我窮啊沒有米啊

作者: 洞庭一鳅 时间: 2010-1-25 01:08
不看我就知道，这个跟站里另一个房子一模一样的！

作者: zhangge5858 时间: 2010-1-27 10:23
绝对正中卤各种鸭附件
老鸭（全鸭）、鸭腿、鸭肫：大火煮开，卤制时间不得超过30分钟。
鸭爪、鸭头、鸭翅、锁骨、鹌鹑、半边鸭：下锅即开始计时，卤25分钟起锅。
莲藕：下锅即开始计时，卤12分钟、泡10分钟即可。
卤鸭肠
1、清洗：将鸭肠用清水洗3遍，12千克生货加500克盐揉洗一遍。
2、汆水：将洗净的鸭肠下入烧开的清水中搅匀抖散，直到鸭肠开始向中间卷起即可捞出冲凉，沥干备用。
3、卤制：将老汤烧至70-80度，下入盐140克、鸡精250克、色素少许卤约8分钟即可出锅。
卤鸡翅尖、鸭舌、鸭肝、鸭心、鸭蛋、小龙虾、螃蟹
卤制：将老汤烧开下入盐12.5克/千克、味精15克/千克、色素少许，下入洗净的产品，其中鸡翅尖卤5-8分钟，鸭舌、鸭肝、鸭心卤8分钟，小龙虾卤15分钟，螃蟹卤15-20分钟（注：卤制小龙虾、螃蟹时不加色素）。

作者: tieg205 时间: 2010-4-22 21:21
看看看快快快快快快快快快快快快快

作者: zhangyuaj 时间: 2010-11-8 17:08
看看哈哈

作者: zhuzi8115 时间: 2010-11-9 10:41
标题: 标题
不看就知道又是转的，严重鄙视~

作者: zhuyl614 时间: 2010-11-24 22:16
没米了

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