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标题: 哪位前輩指點一二謝謝 [打印本页]

作者: craven1978 时间: 2010-1-24 20:36
标题: 哪位前輩指點一二謝謝
我想開一家快餐店比較小受眾主要是附近的兩家醫院可是醫院裡都有食堂而且價位也不是很高
想要爭取更大的市場我有一個想法

在菜品上做些文章

想做一些成本低一些菜的品像要好一些口味好一些的菜

我的快餐定位在6---8元湯免費

不知道哪位前輩指點一二
謝謝！

作者: craven1978 时间: 2010-1-24 21:45
版主呢？請幫幫我啊謝謝

作者: fangsan333 时间: 2010-1-25 09:26
其实现在不讲究什么吃饱的问题了，关键是吃好，你要针对病人需要的营养来定位你的饭菜。

作者: huangtengzj 时间: 2010-1-25 12:19
针对病人需要才行，病人要吃得清谈

作者: 上饶小厨师 时间: 2010-1-25 13:44
病人的菜只是附带的，病人家属的菜才是主要的，一般情况下一个病人每天至少有2个家属在坐陪，而且不缺乏探望者，所以菜还是以家属为主，我也不知道你是哪地方的，快餐多半都是以当地口味为佳，本人建议你多去其他家常菜多走走吃吃。或许答案就在前面~

作者: craven1978 时间: 2010-1-25 20:44
感謝大家為我出谋划策謝謝

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