【厨艺交流网】
标题:
☞求助调味
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作者:
afanda
时间:
2010-4-12 14:35
标题:
☞求助调味
1。做麻辣味的菜，不是光辣不麻，就是光麻不辣
，是不是要放黑胡椒才可以呀
，
2。做卤菜也总是一个味道
调料放的不一样做出来的还总是一种味道 ，
3。煲的汤也不鲜，用砂锅做个排骨莲藕汤也黑了弄得跟含笑半步颠似的
，
哪位食神指导我一下下
作者:
yaatop
时间:
2010-4-12 20:28
[quote][也黑了弄得跟含笑半步颠似/quote]
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，是不是要放黑胡椒才可以呀
，
调料放的不一样做出来的还总是一种味道 ，
，
哪位食神指导我一下下