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标题: 请大师们帮忙 [打印本页]

作者: 口可口可123 时间: 2010-4-26 23:17
标题: 请大师们帮忙
我是在江苏镇江开小吃店的、今天有客人定两桌饭、500一桌、对大酒店来说是小意思、但对我来说就是大生意了、店里的厨师开的菜单太过平常、想请各位大师帮忙开个菜单、淮扬口味的、连冷菜大概20个菜、先在这谢过了…

作者: 断刀 时间: 2010-4-28 03:35
你自己可以购买原料比较昂贵的菜嘛
比如鸡尾虾
甲鱼这样的
小店就要发挥小店的特色
冷菜6个就行了
现在500在小饭店也是小KS了
蹄子啊什么之类
价格是一天一个涨了

作者: zhangjie 时间: 2010-6-20 00:41
呵呵~不错

作者: haizhengwei 时间: 2011-9-22 15:52
菜品原材料挑选 + 做法改变 =菜品价格{:3_228:}

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