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标题: 求川卤的药材配方 [打印本页]

作者: lugang7240 时间: 2010-4-30 15:51
标题: 求川卤的药材配方
求川卤的药材配方

作者: 断刀 时间: 2010-4-30 21:48
额
不会
来学习下

作者: 光辉123 时间: 2010-5-1 09:53
不会看看学习

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2010-5-1 12:40
请说明你所要的是。。川菜的面食。的川卤。。还是做四川的卤汁。。的配方。

作者: 小威 时间: 2010-5-10 00:31
没看懂

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2010-5-12 19:41
麻辣卤汁药料。
花椒。20克。
大料。5克。
甘草20克。
陈皮15克。
草果15克。
新鲜朝天椒40克。
白胡椒粒20克。
干朝天椒100克。

洋葱40克。
老姜100克。
葱段600克
葱姜要过油炸至金黄色捞出入料包。
调味料
盐400克。味精100克。冰糖500克。上等酱油1.05升。米酒600毫升。黄酒200毫升。水20升。黄食用色素2小

作者: haonanzhen 时间: 2010-5-19 09:31
852491864.可以交流

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