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标题: 向超级版主【fangsan333 】请教一个专业的术语【火候】什么意思请解答， [打印本页]

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2010-5-8 17:55
标题: 向超级版主【fangsan333 】请教一个专业的术语【火候】什么意思请解答，
作为一个超级版主本人从专业的角度。向你提个问题。
请解答。【火候】什么意思。虽说做餐饮的多。厨师也多。但最起码的不一定都知道。
再去年我参加十大高校美食展比赛时，评委提了这么简单一个问题。
但会的知道的。只占极少数。

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2010-5-9 00:53
超级版主【fangsan333 】来都来了。。为什么不回答我的问题呀，大师级别不理我们小人物呀。伤心了。。
没人支持呀。完了。心那。，。拔凉拔凉的。

作者: 8886614 时间: 2010-5-9 10:39
俺来支持你，帮你顶帖子，不让帖子沉了。
^_^^_^

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2010-5-10 19:41
谢谢。。我挺爱挑刺的。。可能是做餐饮太久了。。职业病了。呵呵呵。

作者: 仰望 时间: 2010-5-11 14:30
本帖最后由仰望于 2010-5-11 14:34 编辑

必须顶，简单问题其实就是难问题，以后更多人不知道火候什么意思，初学的我们必须学，如果没人答，那管理员是老大发表以下把

作者: 人生随想 时间: 2010-5-14 07:12
关注中

作者: 风川 时间: 2010-5-14 07:21
我个人认为：火，是火力。侯，是时间。不知道会答对不。

作者: LIDINGXIU 时间: 2010-5-14 23:28
帮こ栤唥↖佳楠顶起来，关注中

作者: pure小风 时间: 2010-12-31 22:54
烧火的火力大小和时间长短。

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