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标题: 古兰州拉面商业级标准化配方（来的不容易我现在在用） [打印本页]

作者: hdp6023479 时间: 2010-5-11 02:37
标题: 古兰州拉面商业级标准化配方（来的不容易我现在在用）

古兰州拉面商业级标准化配方

白胡椒0.4斤　　姜皮0.5　　内扣0.1　　孜然0.4　　大茴0.1　　毕拔0.1　　丁香0.1　　　小茴0.1

花椒0.4　　　　草果0.5　　　草扣0.1　　

牛肉臊子：牛肉5斤，切丁状，放入小锅，放八角、辣椒、姜片、草果少许。

大钢精锅放2两（上面）佐料，加牛油，味精，盐适量。烧出料香味即可。

作者: unitue 时间: 2010-5-11 21:25
謝謝分享

作者: 食味 时间: 2010-5-11 22:56
谢谢！

作者: jasonqueen 时间: 2010-5-21 23:35
晕!这个方子网上到处都是

作者: mfdyhk 时间: 2010-8-24 23:32
谢谢分享，非常好

作者: 起个名真难啊 时间: 2010-8-27 14:34
不咋的的

作者: mfdyhk 时间: 2010-8-28 20:34
为什么评价不怎么好啊

作者: lt31683 时间: 2010-10-8 10:23
感谢，

作者: hctyx 时间: 2010-11-15 14:48

作者: hctyx 时间: 2010-12-9 16:35

作者: huangshuzhu 时间: 2011-12-21 13:38
实用谢谢

作者: wuwowuwei 时间: 2012-9-9 19:43
丁香不多嘛

作者: qjast 时间: 2012-9-9 21:11
我个人感觉 “丁香” 味太重了

作者: zw2012 时间: 2012-9-17 14:39
谢谢分享，非常好实用。。

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