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标题: 几款简易围边技术图片 [打印本页]

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2010-5-12 20:25
标题: 几款简易围边技术图片
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作者: 往来人 时间: 2010-5-12 23:37
这样的围边是不是太过时啦

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2010-5-13 19:35
说的明白呀。几种简易的围边。锅包肉过时不，。，很老的菜了。。但依然畅销。。为什么呢。就是因为大众化。
而且看你的手把什么样了。做的好就是一道名菜。做不好就是一堆垃圾。。看智商了、。

作者: 人生随想 时间: 2010-5-14 06:49
还是不错的，谢谢楼主提供分享。灵活应用吧

作者: 面娃娃 时间: 2010-5-15 01:06
顶啊肯拿出来就是好事情啊

作者: 仰望 时间: 2010-5-15 15:03
对于新手不会过时，顶

作者: chushizzg 时间: 2010-5-17 03:43
好谢谢分享

作者: 风川 时间: 2010-5-17 08:47
抛砖引玉，举一反三。

作者: jikolong 时间: 2010-5-25 21:48
现在冷菜讲的是清爽…………你的摆盘太杂…………

作者: 滋补壮阳汤 时间: 2010-6-26 22:14
好菜陪好边

作者: hao 时间: 2010-7-2 11:24
不错，顶

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2010-7-5 18:50
9#楼位置
围边技术在你心目中。只能冷菜用吗、
最好先看懂了。题目。
几款简易围边技术。
不是冷菜专用的。
最好多学习一些术语。
免得尴尬。

作者: 凉菜拼盘 时间: 2010-7-7 17:30
谢谢分享

作者: roofcat 时间: 2010-7-10 10:39
很她呀，我是新手。

关键是菜得好，好菜配好边。

作者: 桔子酱 时间: 2010-7-12 12:13
谢谢楼主提供分享

作者: 桔子酱 时间: 2010-7-12 12:14
谢谢楼主提供分享

作者: 桔子酱 时间: 2010-7-12 12:15
谢谢楼主提供分享

作者: yaoyanbin520 时间: 2010-7-12 14:32
太繁琐了吧？现在装盘都仿西式的了！

作者: has001 时间: 2010-7-18 14:08
简单实用

作者: has001 时间: 2010-7-18 14:09
有水果拼盘吗？简单的那种？

作者: 断刀 时间: 2010-8-1 23:21
最上面的好哇

作者: pure小风 时间: 2010-12-31 23:25
我也同意楼上的！~现在确实是仿西式的居多了！~一般是中西结合！~
我们不能盲目的去评论一个东西的好坏。不是所有的东西我们都能用得上。一味的模仿没什么意思，要多去想多去看看的目的是为了找灵感吸收别人的长处结合自己的实际情况来灵活运用的餐饮业是一门艺术我们都是艺术家。这里没有一成不变，所有的东西都有可能会被创新。一个好的东西加入你的见解和认识就有可能办得更加完美！~ 所以看菜学习的目的我在此告诉新人们

作者: 110246183 时间: 2011-3-13 16:20
有没有再简单点的啊我不会雕刻啊呜呜！！！

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2011-3-15 19:54
hehh

作者: wanghuan52785 时间: 2011-4-5 14:29
那种边只适合单一色的菜，现在做的菜都是百搭形的

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2011-4-5 16:44
18# yaoyanbin520 做正人品正菜行正路

作者: angel940 时间: 2011-4-11 15:01
有什么新菜么？

作者: 味美人家 时间: 2011-4-30 22:22
谢谢楼主分享

作者: bluefox3 时间: 2011-10-23 12:20
谢谢楼主分享另佳楠兄好犀利呵呵、~！~！~！

作者: 黄易 时间: 2011-10-27 22:17
不错的哈。

作者: q632026260 时间: 2011-11-20 15:50
都挺漂亮的.那边两只鸟是雕刻的吗？？南瓜？想多学习一点.....{:3_228:}

作者: yangxu1258 时间: 2011-12-3 19:33
顶啊，支持

作者: zyooo 时间: 2012-2-27 21:34
谢谢楼主提供分享

作者: ujing1015 时间: 2012-4-3 14:46
楼主的嘴巴蛮凶的个人看法不代表大家

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2012-4-3 14:55

yaoyanbin520 发表于 2010-7-12 14:32
太繁琐了吧？现在装盘都仿西式的了！

做菜跟做人事一样的都很繁琐如果简单就不是值得学习的东西啦简单与繁琐只能因人而异

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2012-4-3 14:57

ujing1015 发表于 2012-4-3 14:46
楼主的嘴巴蛮凶的个人看法不代表大家

呵呵可能有不当的地方请见谅做人就必须方方面面认真做菜也一样不能含糊

作者: z4856733 时间: 2013-1-18 23:08
挺好的我看不错

作者: 百百千 时间: 2013-7-22 19:55
摆盘太杂

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