【厨艺交流网】

标题: 迷茫！ [打印本页]

作者: zb1335644542 时间: 2010-5-17 22:50
标题: 迷茫！
我现在做川菜热菜有一年多一点的时间了，可是还要等一年才有机会上灶，我们那里的菜又做的不怎么样。我现在想做凉菜，因为凉菜来的快，可做凉菜又没有人教我我害怕自己到头来弄得两头空。
我想请各位大师帮帮我。谢谢。

作者: 断刀 时间: 2010-5-18 00:12
你可以边做这个的时候边研究凉菜
多和你身边的凉菜师傅学习学习
然后再发展深造
或者你到专业的学校去进修也可以的

作者: zb1335644542 时间: 2010-5-18 00:45
如果我放弃热菜去做凉菜可不可以呢？

作者: fangsan333 时间: 2010-5-18 12:30
坚持才是最根本的。如果你感觉凉菜也不好做那你是不是准备做其他的呢？

作者: zb1335644542 时间: 2010-5-18 21:35
我只会放弃一次我会努力的
、

作者: zb1335644542 时间: 2010-5-18 21:35
谢谢大师的指点

作者: haonanzhen 时间: 2010-5-19 09:29
852491864.可以交流

作者: 泊泊车 时间: 2010-5-19 22:37
熟案好学啊！呵呵一个月只要你认真，当然要去大店基础一定要打好！千万别跟半手的时候学。我现在都乱套了，悲哀 ~

作者: zb1335644542 时间: 2010-5-20 22:55
谢谢给为同仁的指点

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)