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标题: 密制口味虾 [打印本页]

作者: wangyeming1993 时间: 2010-6-4 22:31
标题: 密制口味虾
配料：
大青虾2斤，芽菜2两
八角2个，草果2个，香叶8片，白苟4个，良姜2个，生姜片，蒜头
料酒150ML，‘密制酱’2汤匙，鸡精3味匙，味精1味匙，胡椒粉半味匙，红油，香油。
制作方法：
芽菜焯水垫底，锅底放油入香料炒香，放处理好的大青虾炒至透红。放密制酱炒散，放料酒，放水焖（高汤更佳），水不要太放多，盖过虾面即可。放调味收汁，起锅放红油，香油。
密制酱的制作方法：

作者: 8886614 时间: 2010-6-4 23:09
学习中。。。。。

作者: zhuyl614 时间: 2010-6-4 23:09
学艺来了

作者: ahzhangchao 时间: 2010-6-5 08:39
学习哈

作者: 艾瑞克 时间: 2010-6-5 12:11
2斤的虾做出来的成品分量不少哦！
重点在秘制酱上面吧，回复学习一下！

作者: wangyeming1993 时间: 2010-6-5 13:35
是火锅，我们家乡这边的虾子，2斤大楷有2，30只吧

作者: 倒霉熊 时间: 2010-6-5 17:48
是不是真的

作者: xzg1977xzg 时间: 2010-6-5 23:39
gggggggggggggggggggggggg

作者: tianya416 时间: 2010-6-6 11:54
楼主辛苦了

作者: 半刀 时间: 2010-6-6 15:30
学习撒

作者: feng19820421 时间: 2010-6-6 22:10
学习技术了

作者: 施崇胜 时间: 2010-6-6 22:27
学习一下

作者: 3010240 时间: 2010-6-7 09:30
学习下 1# wangyeming1993

作者: litkitty 时间: 2010-6-7 09:59
看看呗，

作者: pinling 时间: 2010-6-7 13:13
学习一下

作者: biaoshu 时间: 2010-6-7 21:02

作者: xiaozhu4526 时间: 2010-6-7 21:57
收到自己门下了..谢谢

作者: wangyd 时间: 2010-6-8 07:56
学习一下

作者: feng19820421 时间: 2010-6-8 20:54
请教鸡汁是什么牌子

作者: wangyeming1993 时间: 2010-6-8 22:02
鸡汁不规定牌子，只要不是太水货就行

作者: 紫夜孤 时间: 2010-6-8 23:25
学习一下

作者: cn423810 时间: 2010-6-8 23:55
学习一下

作者: 13009978683 时间: 2010-6-9 01:29
有没有密制酱的做法?

作者: songjiawei520 时间: 2010-6-9 14:23
xuexixia.........

作者: 沈全平 时间: 2010-6-10 10:46
看看，如何秘制？好了再顶

作者: zoufen2010 时间: 2010-6-10 11:09
学习学习

作者: liuzj 时间: 2010-6-10 20:23
学习了

作者: hongcha6688 时间: 2010-6-10 23:19
学习学习

作者: wangbinganzhen 时间: 2010-6-11 01:03
前来学习

作者: czheng22 时间: 2010-6-11 01:36
一看就很不错！

作者: xufujixiaochi 时间: 2010-6-11 11:20
1# wangyeming1993 看看怎样！

作者: zhangguangli 时间: 2010-6-11 12:18
侃侃怎么样

作者: 军军12 时间: 2010-6-11 13:11
1# wangyeming1993

kankan

作者: 军军12 时间: 2010-6-11 13:13
1# wangyeming1993

kankan

作者: 夜子 时间: 2010-6-11 13:49
学习让人进步

作者: chensongjie1 时间: 2010-6-15 17:05
先看一下

作者: sars5589 时间: 2010-6-16 14:04
学习中。。。。。

作者: hanlijun20000 时间: 2010-6-16 16:04
额外得逞恶毒

作者: 注册完成了吗 时间: 2010-6-24 22:11
估计很好吃

作者: 兰兰 时间: 2010-7-5 01:16
学习学习

作者: 杨哥 时间: 2010-7-5 06:47
学习一下。。。。

作者: 米兰城市 时间: 2010-7-10 00:00
看看什么料先

作者: mumaren2002 时间: 2010-7-10 04:32
楼主辛苦了

作者: 鬼晓得 时间: 2010-7-10 14:53

好哦

作者: 121803131 时间: 2010-7-11 21:46

作者: 子成 时间: 2010-7-11 22:04
学习中。。。。。

作者: melinda 时间: 2010-7-15 11:24
看看，学习一下。

作者: superknight 时间: 2010-7-15 11:40
学习。。。。。。。。

作者: zxd000111 时间: 2010-7-15 12:44
现看过！不知做法是否创意哦

作者: zyh335083175 时间: 2010-7-15 23:18
学习下，谢谢

作者: 拉面人生 时间: 2010-7-16 01:20
学习学习！

作者: 梦想的窗 时间: 2010-7-16 09:46
学习学习，多谢

作者: 祁东人 时间: 2010-7-16 15:59
学习中。。。。。

作者: 久久鸭 时间: 2010-7-16 17:15
111111111111111111111

作者: wudie2005 时间: 2010-7-16 18:31
[学习学习

作者: 进来看看 时间: 2010-7-24 05:20
要学习学习

作者: roofcat 时间: 2010-7-24 08:34
隐藏了什么呢。

作者: 手工作坊75 时间: 2010-7-24 10:27

作者: 无水的鱼 时间: 2010-7-31 19:27
学习下谢谢楼主

作者: qq18185447 时间: 2010-8-10 23:07
学习学习谢谢楼主

作者: qq18185447 时间: 2010-8-10 23:08
学习学习谢谢楼主

作者: 没有如果 时间: 2010-8-11 00:26
学习一下，自己做来吃

作者: huayongcheng 时间: 2010-8-11 02:41

作者: 刘玉 时间: 2010-8-11 08:15
楼主辛苦了

作者: kanjia 时间: 2010-10-10 13:32
顶顶顶顶顶顶

作者: 爱转角 时间: 2010-10-10 15:28
斤的虾做出来的成品分量不少哦！
重点在秘制酱上面吧，回复学习一下！

作者: 起个名真难啊 时间: 2010-10-10 19:50
学习中。。。。。

作者: mjmdeng 时间: 2010-10-10 22:12
谢谢分享

作者: ncxjun 时间: 2010-10-24 21:14
学习学习学习

作者: xzg1977xzg 时间: 2010-10-24 22:05
秘制酱的比例不太清楚，能写下多少克吗，瓶子大小都不一样啊。。那个鸡汁是什么牌子的啊，，，

作者: zb1335644542 时间: 2010-10-25 22:53
学习学习学习学习

作者: 17162255 时间: 2010-10-29 16:16
看看是什么

作者: 鬼晓得 时间: 2010-11-17 21:25
顶起哈

作者: linsw321 时间: 2010-11-17 22:43
学习下

作者: xiaochanmao 时间: 2010-11-17 23:02
xue学习啊

作者: 淸沁溪 时间: 2010-11-18 11:39
口味虾是湘菜系吧，学习了

作者: as12df12 时间: 2010-11-24 20:54
学习中。。。。。

作者: 2731948 时间: 2010-11-24 21:40
学习了感谢分享

作者: xywy2681786 时间: 2010-11-27 14:50
芽菜是什么菜

作者: dfnba2009 时间: 2010-12-8 16:28
看看学习

作者: 521055 时间: 2010-12-9 01:09
初级厨师来领教了

作者: liwenming0 时间: 2011-1-2 23:52
不知好不好吃

作者: xsg190 时间: 2011-1-3 10:18
虾买来鸟

作者: rtl723 时间: 2011-1-3 21:02
学习，学习

作者: 197982 时间: 2011-1-5 19:05
学习一下

作者: qd4648 时间: 2011-2-1 22:44
放处理好的大青虾炒至透红

作者: 馋嘴客 时间: 2011-2-3 09:36
学海无涯。

作者: 沙漠银狐 时间: 2011-2-9 20:13
学习中。。。。。

作者: linsw321 时间: 2011-2-10 00:25
学习了

作者: ODANGE 时间: 2011-2-10 00:36
学习学习学习

作者: 卓尔不君 时间: 2011-2-10 14:21
看看密制酱.

作者: PACHATLIU 时间: 2011-2-27 04:40
谢谢，分享

作者: ntnice 时间: 2011-2-27 09:07
学习下啊

作者: 倾城之恋 时间: 2011-3-9 16:08
不知味道如何

作者: 特仑苏 时间: 2011-3-9 17:00
学习技术了谢谢

作者: 48356871 时间: 2011-3-11 15:42
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: wangjunben 时间: 2011-3-26 15:14
2斤的虾做出来的成品分量不少哦！
重点在秘制酱上面吧，回复学习一下！

作者: yue8412 时间: 2011-4-6 19:42
w我看看是什么啊

作者: 杨仔 时间: 2011-4-13 02:37
没听过这道菜啊....学学

作者: a250873003 时间: 2011-4-16 13:57
学习学习

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