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标题: 哪位高人有刀工方面的电子书 [打印本页]

作者: yangqunryan 时间: 2010-7-27 06:29
标题: 哪位高人有刀工方面的电子书
那位高人有关于刀工方面的书籍,或者一些基础方面的电子书籍.

如有,请高人发到我的邮箱 yangqun1989@hotmail.com
我是一名初学者.请大家多多指教.

作者: 一刀这国 时间: 2010-7-27 07:24
刀工是练出来的，不是看出来的

作者: 艾瑞克 时间: 2010-7-27 17:15
支持楼上朋友说的，想要刀工好，还需要不断的实际操作，光看是没有用的。

作者: windpeng 时间: 2010-7-27 19:52
我收藏一本《中餐基礎刀工與食材處理》
在网上找的
你找找，找不到，加我qq：150430471

作者: 此邪非恶 时间: 2010-8-3 00:56
切切切，熟能生巧！

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