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标题: 新人求助：怎样做好蒸汤？ [打印本页]

作者: xp6688 时间: 2010-10-16 18:17
标题: 新人求助：怎样做好蒸汤？
由于地域的原因，小弟准备开个早餐店，其中包含各类蒸汤（主要是猪肉汤），但小弟总感觉自己的技术欠佳，因此求助各位，还望大大们指点一二！！！

作者: 依然沉沦 时间: 2010-10-17 00:03
蒸汤？？？我还真没弄过呢，，，希望楼下解答

作者: 艾瑞克 时间: 2010-10-18 15:11
不懂，蒸汤，不了解，大师来回答。。

作者: fangsan333 时间: 2010-10-18 15:42
类似于福建的一种方法。关键在于调味和火候。

作者: 12dcct 时间: 2011-2-5 14:53
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