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标题: 鲜美花蚬 [打印本页]

作者: 艾瑞克 时间: 2010-12-8 11:19
标题: 鲜美花蚬

前几天在朋友家吃饭，朋友做了炒花蛤

让我想起到还有这道菜

今天自己也买来炒了一下

其实经常吃一些水产满好的，不会发胖，又有营养

花蛤的营养价值

花蛤、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用

　　炒花蚬的原料：花蚬；

　　炒花蚬的配料：生姜、大蒜、辣椒干、葱花；

　　炒花蚬的调料：料酒、盐、糖、油、酱油。

　　炒花蚬的做法：

　　1.花蛤买回来先用盐水泡半个小时，它会把脏东西都吐出来；

　　2.过滤水份准备炒；

　　3、锅内放底油，再放进蒜头、生姜、大蒜、辣椒干、葱花爆香；

　　4.倒入花蛤，放入料酒、酱油、一点盐、一点糖；

　　5、炒到花蛤都打开就熟透了，如果汁多可以勾个芡。

作者: 艾瑞克 时间: 2010-12-8 11:31
想参考菜谱图可见http://www.6eat.com/Baike/CookShow/191395_0

作者: mfdyhk 时间: 2010-12-12 19:33
会长在沙发上顶了

作者: 传奇 时间: 2010-12-12 21:18
顶，一个，为什么要加花椒干

作者: 弱虫 时间: 2011-7-21 22:33
好啊好

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