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标题: 可乐饼 [打印本页]

作者: 艾瑞克 时间: 2010-12-19 17:42
标题: 可乐饼
本帖最后由艾瑞克于 2010-12-19 17:46 编辑

　
这是日本现在流行的一个小甜心，我学习了一下。

原料：土豆、洋葱、肉馅、盐、黑椒粉、鸡蛋、面粉、面包糠。　　做法：
　　1、土豆去皮切片放微波炉叮熟后压成土豆泥。洋葱切末备用，肉剁成馅。

　　2、热锅下油，油热后放入洋葱，肉沫炒香后倒入土豆泥里。

　　3、加盐，少许黑椒粉提味后拌匀。
4、把拌好的料分成几份，做成一个个小饼。

　　5、每一个小饼，分别裹上一层面粉，挂一层全蛋液，再粘上面包糠，压实。
　　6、放油锅里炸到表面金黄即可。

小贴士：
1、土豆如果用蒸锅蒸熟的话，需要风干些再压泥。
2、炸的时候，油六七热就行，因为里面的内容都是熟的，只要炸到表面颜色变金黄就行。
3、吃的时候可以醮番茄酱，也可以配椒盐什么的。。

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作者: mfdyhk 时间: 2010-12-19 19:58
沙发了，先顶

作者: 传奇 时间: 2010-12-25 12:32
很实用的，原料那里都有。谢谢分享

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