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标题: 凉瓜拌鸡肉丝 [打印本页]

作者: 艾瑞克 时间: 2011-1-18 11:50
标题: 凉瓜拌鸡肉丝
　　原料：嫩鸡胸肉110克、黄瓜110克。
　　调料：芝麻酱15克、鸡汤15克，红油、酱油、香油各10克、鸡精、白糖、盐、各适量。
　　做法：
　　1、准备好原料。
　　2、黄瓜洗净切丝做底盘，鸡胸肉与冷水（刚没过鸡肉）、生姜（1片）一同煮熟（脱生即可）。
　　3、熟鸡胸肉捞出浸入冰块过凉。把芝麻酱用鸡汤先稀释好，再加入其它所有调料做成浇汁。
　　4、用小木棒把鸡胸肉横向打软，再把鸡肉撕和黄瓜丝同等粗的肉丝，铺在黄瓜丝上，最后浇上调好的汁，吃时拌开。

作者: 没有如果 时间: 2011-1-19 01:40
你这在那转到啊，说是凉瓜拌鸡肉丝，怎么整上黄瓜了。

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