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标题: -----请大家帮我支支招------ [打印本页]

作者: 正道沧桑 时间: 2011-2-15 14:16
标题: -----请大家帮我支支招------
我刚注册，请各位师傅多多关照。本人不是厨师，但对厨艺很感兴趣。自己开了家餐饮店，面积一百多平方，虽小但还算精致，主做小海鲜[老家靠海]，捎带家常菜。辛辛苦苦经营了将近一年，不怕大家笑话，还小亏了一点。自己总结了一下：没经验[属半道出家]。最主要的就是没有一种留得住顾客的特色菜。象我这种店该做哪道特色菜比较合适，请各位大师帮我支支招。在此先行谢过！！！

作者: 正道沧桑 时间: 2011-2-15 14:39
有哪位师傅愿意帮我，工资Q谈，本人QQ353304685，浙江嘉兴。

作者: janeai623 时间: 2011-2-16 11:12
土豆丝啊。。。。。。。。。我们这里有家牛肉汤，很好的。用菜带动牛肉汤的生意，用汤带动菜的生意。。。关于牛的菜有20几种，，，，，，还有土豆丝4元，好多好多，菜花也好多好多，，，垃啦人气，虽然不转钱，但是人气旺了，钱自然来了。。。。。。。。为什么越有钱，他的生意越好，道理就在此，如果自己想多赚些，顾客也有赚小便宜的心里，那生意不要做了
和气生财，顾客永远没有错误。

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2011-4-5 17:12
抓住客源不是一道菜两道菜就行。。第一要猜做得好。第二做生意要凭良心做第三菜品要常更新第四就是笑迎八方客

作者: lpxo7 时间: 2011-4-5 17:23
卫生，客源，菜品，价格，服务，

作者: 小徒 时间: 2011-4-7 07:19
确实。现在我们的老板太抠了。生意也不行

作者: 美味无形 时间: 2011-11-11 15:35
卫生，客源，菜品，价格，服务

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