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标题: 求助：成本 [打印本页]

作者: chinayixiu 时间: 2011-3-14 20:02
标题: 求助：成本
10斤鸡脚 80元加25元的调料做成泡椒风爪一共105元成本

要卖多少钱 1斤才赚钱啊？？

求助各位师傅

作者: 依然沉沦 时间: 2011-3-14 21:00
你计算的只是远材料价格，成本还有水火，照明等价格，你的价格应该在18元左右，不过因为是泡椒凤爪水分比较大在这个价格上也可以稍微降低点。至于多少钱你自己掂量，我只提供参考意见。

作者: chinayixiu 时间: 2011-3-14 21:39
好的谢谢师傅

作者: 卓尔不君 时间: 2011-3-14 22:54
每个菜的毛利要在百分之60以上。这是最低的

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