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标题: 请教天妇罗做法 [打印本页]

作者: 再见了，小时侯 时间: 2011-4-13 00:46
标题: 请教天妇罗做法

这是以前工作的地方见到过的。在这想请教它的全程做法主要是那个天妇罗衣和酱汁也就是佐料在此谢过大家！

作者: 断刀 时间: 2011-4-16 03:12
你的图片看不到啊

作者: fangsan333 时间: 2011-4-16 07:37
日式天妇罗蘸酱：白萝卜半根、海鲜酱油150克、七味辣椒粉适量、葱花50克。将白萝卜磨成泥，把其他原料搅拌均匀即可。适合天妇罗和海鲜。

作者: fangsan333 时间: 2011-4-16 07:38
天妇罗不是有什么衣的，那是天妇罗油炸糊。

作者: shenbom 时间: 2011-6-6 21:13
天妇罗衣说白了就是裹一层脆浆糊入多量油锅内炸金黄,可以炸海鲜也可炸蔬菜,而且还是炸一大块.它的炸粉是用冰水调的.

作者: shenbom 时间: 2011-6-6 21:14
天妇罗衣说白了就是裹一层脆浆糊入多量油锅内炸金黄,可以炸海鲜也可炸蔬菜,而且还是炸一大块.它的炸粉是用冰水调的.

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