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标题: 油条 [打印本页]

作者: XUZITU 时间: 2011-6-10 21:00
标题: 油条
油条炸过之后有点咬不动，是怎么回事

作者: 依然沉沦 时间: 2011-6-11 00:06
火头老了吗？这个　题目出的有点问题，，，

作者: 断刀 时间: 2011-6-11 21:23
估计是下锅的时候油温不够，等膨胀漂起了已经老掉了吧

作者: djj 时间: 2011-6-12 20:35
问题出在配料上。和水温上。不要使用高筋粉。和面的技巧也很关键

作者: zyjcqlq 时间: 2011-6-13 15:37
哇。不是听别个说要放洗衣粉得嘛。是真的还是假的哦。

作者: 小兔子 时间: 2011-6-13 15:55
油条有点凉了就感觉有点棉劲了。

作者: lkfqh666 时间: 2011-6-14 21:43
和面时里面放点油

作者: 冰清雨烟 时间: 2011-6-23 09:32
换成中筋面粉就可以了

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