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标题: 香辛料在卤水中用量 [打印本页]

作者: 809800125 时间: 2011-7-14 22:00
标题: 香辛料在卤水中用量
我在学做卤菜但掌握不了香辛料在卤水中的总用量有的说在12.5公斤水中加香料600克我感觉有点多看了好多配方都没用那么多呀到底用好多合适请各位高手指点一二万分感谢

作者: 清扬0606 时间: 2011-7-16 16:59
唉我也想知道----

作者: 九无布衣 时间: 2011-7-18 09:20
不知道斑竹有没有这些知识，放放水呀

作者: 百百千 时间: 2013-8-7 21:41
2两左右差不多

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