【厨艺交流网】

标题: 枸杞燉豬腰要怎么做？ [打印本页]

作者: 小儀 时间: 2006-10-23 10:33
标题: 枸杞燉豬腰要怎么做？
豬腰要怎么樣洗才干淨？
除了枸杞外還要放其它的藥材或配料嗎？
具體方法是怎么做的？
請幫幫忙!謝謝!:D

作者: 人间净土 时间: 2006-10-23 13:25
:handshake用刀片去腰骚就可以了，再怎么洗也那个样。

枸杞炖豬腰，好做，就是炖就可以了

所属类型健康菜谱
基本特点对体弱肾虚，腰膝酸软，遗精阳萎，夜多小便等症状有一定作用。
基本材料枸杞子30克，生姜，豬腰
制法：
1.豬腰洗净，片去腰骚，改刀成片
2..豬腰改刀后也可汆水去掉血污
3.加入适量清水，与洗净的枸杞子一同炖至熟烂，当中可加入少许生姜。
　　
功效：对体弱肾虚，腰膝酸软，遗精阳萎，夜多小便等症状有一定作用。

作者: 小儀 时间: 2006-10-24 08:08
就是不知道怎么去腰騷嘛!
嘻嘻
上次試過，但好象弄不干淨!

作者: 人间净土 时间: 2006-10-24 08:38

原帖由小儀于 2006-10-24 08:08 发表
就是不知道怎么去腰騷嘛!
嘻嘻
上次試過，但好象弄不干淨!

先从中间片开，然后用刀压住腰子的边缘部位，使腰騷秃显出来，然后不用客气的片，片，片，（注意只片腰騷）
很好去的。

自己实验下。

另外加花椒水+料酒淹一会，
可以很好的去掉腰子的腥味。

作者: 小儀 时间: 2006-10-24 16:29
腰騷是不是那白色的東西啊？

作者: 人间净土 时间: 2006-10-24 16:58
回答正确。
（彻底倒下:victory::victory::handshake:$:$）

作者: 小儀 时间: 2006-10-24 16:59
嘿嘿
謝謝師父!!!!!!

作者: pp340223 时间: 2009-12-11 19:46
关注下

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)