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标题: 东北地锅炖，，有哪位大侠会啊，想请教请教。。。。 [打印本页]

作者: xzg1977xzg 时间: 2011-9-10 15:49
标题: 东北地锅炖，，有哪位大侠会啊，想请教请教。。。。
冬天了。很流行吃火锅，，，我们这有新开的东北地锅炖，就是东北那边的大锅台，下面烧的木头，大家围着锅台吃火锅很有气氛，先吃炖的鸡啊，排骨什么的锅底，最后涮菜吃的火锅。。。。不知哪位大侠赐教，有好的配方，愿意购买。。。一定要正宗的配方。。。。。。

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2011-9-12 12:35
我们东北的地锅炖，说白了。，就好比铁板海鲜，与爆炒没什么太大区别只不过加热长，器具的区别。前者都是普通的顿鸡鱼，因为吃过以后汤鲜浓了就炖蔬菜豆腐类的了。但鱼类蔬菜类要上蘸料了，。鲜香与香辣两种。

作者: xzg1977xzg 时间: 2011-9-12 18:47
呵呵，不会做啊，能给指点下吗。。万分感谢

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