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标题: [美食]拌乔麦冷粉 [打印本页]

作者: 雕刻者 时间: 2006-2-14 17:36
标题: [美食]拌乔麦冷粉
原料：荞麦凉粉1块，白菜泡菜200g，葱1棵，蒜3块，芝麻1大勺，香油2大勺，酱油 1.5大勺，紫菜1张

制作：1) 把荞麦凉粉切成两，并切成7mm厚度。

2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝，并将葱、蒜切碎。煎紫菜烤后揉碎。

3) 在酱油里放准备好的葱、蒜、芝麻、香油做佐料酱。

4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中，并加佐料酱拌好。盛在碗里撒紫菜。

在切成薄块儿的荞麦冷粉里加泡菜拌的，冬季以夜餐食用不错。

* 荞麦中有芸香成份，可以降压，也是对高血压有效果的食品。并因食物热量低，当作减肥食品也不错。

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