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标题: [美食]糯米腊肉丸子来了。 [打印本页]

作者: 雕刻者 时间: 2006-2-14 17:39
标题: [美食]糯米腊肉丸子来了。
原料：两斤糯米，一到二两腊肉，小葱15-20根，姜两快，鸡蛋两个

　　一，糯米温水浸泡两个小时后，上笼蒸四十分钟。

二，糯米放凉一会儿，摸着温温的时候，打入两个鸡蛋。

三，腊肉煮熟后切丁，葱切花，姜去皮后切粒。

四，全倒入熟糯米里，加花椒面和盐适当，按自己口味吧，拌均匀。（拌均匀后可以挖一小快，放微波炉里打三十秒，试下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）拌均匀后。

五：把手先用水沾湿，然后取半两左右，捏成丸子，由于卫生情况，直接发捏好后的。

作者: wenwanxia0830 时间: 2008-2-18 00:51
可以想像出的味道，不错

作者: 张延龄 时间: 2008-5-9 23:15
可以[s:2]

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