【厨艺交流网】
标题:
雕龙头
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作者:
雕
时间:
2007-1-18 17:45
标题:
雕龙头
请问各位果雕界的师父.
我再雕龙头的时候..雕到嘴巴的地方..我轮廓挖好后..用槽刀挖几个洞后在开始将其余部分挖雕..但常常挖的不好看.. .要挖掉内部多余的地方.要怎么挖才会好看用整齐..再雕龙嘴巴的地方有什么方法或技巧吗..
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本帖最后由 雕 于 2007-1-18 20:05 编辑
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作者:
人间净土
时间:
2007-1-19 09:44
我和你雕的可能两种路子.
我都是用直刀雕的,没有用戳刀挖洞的。呵呵。
我觉得你用直刀去废料比较妥当, 用戳刀去废料 效率太低,而且找不到手感.
雕刻龙嘴:
主要是 把龙的獠牙 雕出来,显现出来 ,
实在达不到这个水平或者时间紧迫,可以用V型刀 戳出 两个弯而尖锐,的大獠牙 沾上去.
作者:
雕
时间:
2007-1-19 18:38
标题:
雕龙头
我是用槽刀挖几个洞后..用果雕刀 去除其他多余的地方.. 但不是很好看
作者:
烹饪艺术
时间:
2007-1-19 19:16
其实很简单,你拿别人的比较一下,就会发现别人雕好的龙头,嘴张的角度很好下刀,自己弄的总是很别扭,总是獠牙挡着,我感觉就是最张的角度问题,我一开始也是这样,现在好点拉:'(
作者:
人间净土
时间:
2007-1-20 08:21
和别人比较一下, 和老师学习一下, 看看就会了,没什么难度.
雕动物差一点也无所谓, 但是雕人物就不一样了。
作者:
刀光剑影
时间:
2009-10-28 15:42
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