【厨艺交流网】

标题: 大料和小料分别是什么 [打印本页]

作者: wu781680    时间: 2011-9-26 15:39
标题: 大料和小料分别是什么
大料和小料分别是什么,都有什么作用?希望各位好心的师傅帮忙解除疑惑。谢谢!
作者: hjc520    时间: 2011-9-26 17:02
指的是料头?
作者: wu781680    时间: 2011-9-27 13:43
是的,各位师傅能否帮忙解答?
作者: qjast    时间: 2011-9-27 14:27
大料好像是 “八角”吧,小料 我就不知道。
作者: 烟逝的美好    时间: 2011-9-29 23:30
香料里头大料是八角又叫大茴香,小料是小茴香
不知你说的是什么

作者: 烟逝的美好    时间: 2011-9-29 23:32
香料里头大料是八角又叫大茴香,小料是小茴香  都是带香字的!什么用途不用再说!
不知你说的是什么

作者: djj    时间: 2011-9-30 22:29
我认为个大的为大料。个小的为小料 .练红油吧275211278




欢迎光临 【厨艺交流网】 (https://chu6.com/) Powered by Discuz! X3.3