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标题: 鸭脖挺“水”吗？ [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2011-10-4 17:22
标题: 鸭脖挺“水”吗？
一网友加我QQ问：那鸭脖是你做的吗？
我说：怎么了，请说。
他说：水平挺水的。
我说：你水平高你做个视频给我看看。

他说：炒糖色怎么炒那么久？
我说：糖色快炒容易有苦味。视频里写了，因为针对的顾客群每个人水平不同，所以小火慢炒演示。。。
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今天看到厨艺交流网一个老帖子说本站发布的鸭脖配方是假的，其实本站在05年到06 07年成立初期是复制了几个配方发表了出去，当初本站没有什么资源，也没什么人气，有时候发布一些网络上改编的配方，并没有重视配方真实性，也没有怎么重视原创。

本站08年以后人气逐渐增多，也越来越重视配方的原创和真实性，但就是这几个05年-07年的老配方给“砸场子”者留下把柄（但又不能删除这些老帖，删除了会影响收录）。

所以，如果你看的是05年---07年的老帖子，请谨慎学习，本站不保证那个时间发布的配方真实性，请不要再以那个时间的配方作为“砸场子”的把柄！

本站销售的原创配方，就会进入一级战备状态，随时迎接“砸场子”者的攻击。

作者: qjast 时间: 2011-10-5 14:24
我顶，谢谢斑竹这么诚恳，我支持斑竹，只有认认真真的做，才能长久，才能越办越好，我也认为，如果配方是假的就别发，宁缺毋滥！

作者: sxkdahai 时间: 2011-10-6 12:01
说的好，支持你，天下没有免费的晚餐

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