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标题: 新人刚刚搞烧烤求个最新的烧烤撒料和腌制的配方，谢谢 [打印本页]

作者: z523021159 时间: 2011-11-18 12:57
标题: 新人刚刚搞烧烤求个最新的烧烤撒料和腌制的配方，谢谢
本人刚刚在公司学了烧烤，但那个口味不符合我当地口味，本人在湖南，有适合湖南口味的配方給个，不然没法做下去的，非常感谢

作者: CEO888 时间: 2011-11-18 18:05
自己调味比较好？你去吃一下别人的，然后调成一样的味道即可。

作者: shenbom 时间: 2011-11-19 02:13
我这有许多南北风味的烧烤方子,不过要交流的!

作者: xzg1977xzg 时间: 2011-11-19 17:47
净土那有烧烤配方啊。。。你联系。

作者: fangsan333 时间: 2011-11-21 08:12
在公司学的烧烤配方一般成本都比较高。我从前就是在闻香来餐饮做讲师的，不过那玩意我是不会用的，都是欺骗消费者的。如果是湖南的话最好是搞比较辣和香的辣椒来吸引顾客。另外烧烤料的搭配只要搭配的比较鲜、嫩爽口就行，不必要用很多的添加剂和增鲜增香剂。另外净土那里有好的配方。

作者: z523021159 时间: 2011-11-22 19:32
怎么联系静土啊，新人不懂，

作者: xzg1977xzg 时间: 2011-11-22 23:00
恩，以后还是跟净土学习好，，，，

作者: jxtzh 时间: 2011-12-7 15:36
楼主，我也是湖南人，交个朋友，q1151268818

作者: 饮食之人 时间: 2011-12-9 22:13
最好用专用厨师的烧烤配方。那时专业的，味道好。。

作者: xiashou147 时间: 2014-10-27 00:31
一定要学习一下。

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