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标题: 盐水鸭商业级 配方 [打印本页]

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作者: chenwm998    时间: 2011-11-18 13:32
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作者: 湖北食神    时间: 2011-11-18 16:31

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作者: CEO888    时间: 2011-11-18 18:03
行不行的？买过的说说看？

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作者: 沈水之阳    时间: 2011-11-23 03:14
学习学习，谢谢分享

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作者: maomao@    时间: 2011-11-24 12:35
    分享下吧     没金币

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作者: maomao@    时间: 2011-11-24 12:51
愿意购买

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作者: 朱佳杰S    时间: 2011-12-7 10:34
垃圾货，他妈的浪费我2枚金币

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作者: ganyao    时间: 2011-12-29 09:59

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作者: xzg1977xzg    时间: 2011-12-29 10:56
yun.....

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作者: chenwm998    时间: 2012-2-26 20:39

朱佳杰S 发表于 2011-12-7 10:34
垃圾货，他妈的浪费我2枚金币

不会说话就他妈的别放狗屁,我这个鸭子在我的饭店里当凉菜一天能卖十七八支呢,你叫你妈的比呀.

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作者: 百百千    时间: 2013-7-8 13:53

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作者: 和弦    时间: 2013-8-4 23:45
我想知道做好后鸭子蘸料的做法！

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作者: 和弦    时间: 2013-8-4 23:47
支持好东西！

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作者: chenwm998    时间: 2013-8-12 16:19

朱佳杰S 发表于 2011-12-7 10:34
垃圾货，他妈的浪费我2枚金币

操你妈的我这是在北就尚香花3800元买的。你他妈的不懂BB你妈的B呀。

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作者: chenwm998    时间: 2013-8-12 16:22

和弦 发表于 2013-8-4 23:45
我想知道做好后鸭子蘸料的做法！

我加盟的时候这个配方不需要在用其它的沾料了。这个在我家的店里面卖得很好的。但是要记住做好后的产品要放在原汤里泡二三个小时。

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作者: 仰望    时间: 2014-4-24 11:45
老汤泡8小时？？、结尾处再泡8到12小时？？？时间怎么那么长，高温天气下允许否

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作者: chenwm998    时间: 2014-6-8 22:29

仰望 发表于 2014-4-24 11:45
老汤泡8小时？？、结尾处再泡8到12小时？？？时间怎么那么长，高温天气下允许否

做好成品后老汤里全是油，高温的天汽可以放一天，低温的时候可以放三四天，成品放在老汤里没什么事的。我店里一直都是有客人点了，再从汤里取的。

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作者: 狂野流浪猫    时间: 2017-7-23 10:06
看看怎么样

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