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标题: 冬季防寒保暖旺锅《花江狗肉火锅》 [打印本页]

作者: zhaogc123456 时间: 2011-11-21 09:53
标题: 冬季防寒保暖旺锅《花江狗肉火锅》
                                                                       《花江狗肉火锅》
原料：仔狗
调料：狗肉香、香菜、姜、蒜、盐、味、鸡精、料酒、胡椒粉、糊辣椒面、花椒面、花椒、砂仁、香油、鸡精、霉豆腐。
制作过程：
         1.将仔狗宰杀，脱毛、去内脏、洗净、改刀成五厘米的块入锅内加葱、姜（拍破）、料酒、砂仁、花椒煮至粑软捞沥，改刀成片备用，原汤留用。
         2.取净锅上火，下入原汤，调味：盐、味、鸡精、胡椒粉、砂仁粉、花椒粉、香油、狗肉香、入肉片煮沸，倒入火锅内，带上蘸水即可上桌。
         3.辣椒蘸碟：取一小碗入糊辣椒面、姜蒜末、豆腐乳、砂仁粉、香菜末、盐、味、胡椒粉即可。
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作者: CEO888 时间: 2011-11-21 10:38
太简单了吧？？？？

作者: xzg1977xzg 时间: 2011-11-21 22:18
怎么不介绍详细点啊

作者: shenbom 时间: 2011-11-22 05:14
楼主的火锅酱很不错呀!期待多介绍一下呀!

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