【厨艺交流网】

标题: 烤鱿鱼的心得体会 [打印本页]

作者: 276765119 时间: 2011-12-3 03:02
本主题需向作者支付 2 枚金币 才能浏览

作者: shenbom 时间: 2011-12-3 05:18
网兄!给个方子吧!

作者: xzg1977xzg 时间: 2011-12-4 17:15
什么东东，也来卖钱

作者: 276765119 时间: 2011-12-4 19:38
看不懂吗，照着方法做就行了，

作者: xzg1977xzg 时间: 2011-12-4 22:20
能问你个问题吗。你烤过几天鱿鱼啊。。

作者: 276765119 时间: 2011-12-4 23:53
不喜欢的绕道

作者: xzg1977xzg 时间: 2011-12-5 08:39
没有什么喜欢不喜欢的，怕你不专业，，，懂吗

作者: CEO888 时间: 2011-12-5 21:33
烤了还要搓过才软的

作者: 276765119 时间: 2011-12-6 02:55
没有谁更专业,只有没见过的方法,有好的方法说出来,没有请不要占位子

作者: 大师傅 时间: 2011-12-6 05:35
这样也行？什么地方的烤法。怎么没调料。。。

作者: xzg1977xzg 时间: 2011-12-6 08:41
人家是高手用什么调料啊啊。。

作者: salam 时间: 2011-12-6 11:38
帖子解密:
鱿鱼在选材方面尽量不要选择太大了,一条成本在3快钱左右的最好,大了不容易烤,因为鱿鱼烤至鲜嫩最好吃,要保持其原鲜味,火力控制在中火以上,反转次数尽量减少,调料,大蒜剁细,剁出水才好,快熟的时候用刷子涂抹一层即可,烤熟后撒一点打碎的太太乐鸡精,细节自己掌握,一定要太太乐的.鱿鱼不需要腌制,腌了就没的海鲜味,最重要的就是烤功要掌握好,鱿鱼要烤嫩了.方法比较简单,大家可以自己试试,味道会比你吃过的大多数要好吃.

作者: xzg1977xzg 时间: 2011-12-6 14:51
真是长见识了，，晕。。。

作者: 276765119 时间: 2011-12-6 18:07
鲜蒜水和鸡精就是调料

作者: luka23553 时间: 2011-12-6 18:10
就这卖2金币真坑爹啊还钱

作者: 276765119 时间: 2011-12-6 18:12
求管理删帖

作者: xzg1977xzg 时间: 2011-12-6 21:33
删帖干什么啊，继续卖钱多好啊

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)