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标题: 正宗凤凰山炒鸡. [打印本页]

作者: 声色犬马 时间: 2012-1-5 16:02
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作者: xzg1977xzg 时间: 2012-1-5 18:00
什么东东，也不说清楚，，，

作者: 声色犬马 时间: 2012-1-5 20:31
呵呵，在我们这边挺有名的一道菜。我从外面学的，现在做的蛮多，就是炒鸡。这菜吃着还可以，鸡的选择和药的用法都很重要

作者: shenbom 时间: 2012-1-5 22:05
药树用法,有什么特别,小火炒香不行了

作者: CEO888 时间: 2012-1-5 23:38
饲料鸡也能做得出来吗？

作者: 声色犬马 时间: 2012-1-6 07:59

CEO888 发表于 2012-1-5 23:38
饲料鸡也能做得出来吗？

我试过。本想节约成本的，但做出来太软了，公鸡的话，有一种发翠的感觉1还不那么油

作者: 声色犬马 时间: 2012-1-6 08:20
没人看吗？呵呵，在我们这好多人想来跟我学呢，汗

作者: tianwang 时间: 2012-1-6 09:57
多香国是什么东东

作者: 声色犬马 时间: 2012-1-6 10:39

tianwang 发表于 2012-1-6 09:57
多香国是什么东东

打错字了，多香果。买香辛料的知道。还有啊，做菜的火候很重要，我刚做的时候都以为教我的人留了一手呢，后来才知道是自己没掌握好火候

作者: 天工厨艺 时间: 2012-3-26 18:51
请问楼主凤凰山炒鸡是哪的，是莱芜的炒鸡吗，你会莱芜花椒鸡吗

作者: 流浪888 时间: 2013-7-6 23:08
楼主炒得时候什么火候啊求指点

作者: 笑长空 时间: 2013-12-2 10:16
你炒的鸡能做成火锅吗

作者: lw2640 时间: 2014-9-1 19:03
我不知道怎么才能有金币啊

作者: 枫叶左边 时间: 2014-11-11 13:30
真这么牛逼吗

作者: 铁板烧 时间: 2016-6-29 15:34
怎么个火候啊

作者: 铁板烧 时间: 2016-6-29 15:43
楼主哪里人啊

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