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标题: 滇菜厨师陈林 [打印本页]

作者: 糊辣鱼 时间: 2012-3-18 00:19
标题: 滇菜厨师陈林
陈林，性别男，
87年烹饪技术学校毕业后便进如餐饮界---四川绵阳政府宾馆
2001年——2009年先后进重庆小天鹅火锅昆明店、人人海鲜酒楼，昆明滇山野菌王，全国百强云南十强餐饮企业—蔼诺春饮食文化有限公司，大滇园餐饮有限公司任主厨从事滇菜，火锅的研发和制作。2010年年夜饭《都市时报》鱼火锅接受采访者。 2008年，2009年度烹饪大赛金奖、银奖获得者。2009大观周刊时尚火锅封面厨师获得者。云南时尚火锅厨师网（www.sshgcs.com）技术总监.

代表火锅有：特色野菌火锅，火瓢牛肉火锅，天麻火腿鸡火锅，生态香草火锅，泰味木瓜火锅，干锅虾火锅，.糊辣鱼火锅，腊排骨火锅，稀粥火锅，药膳火锅，海鲜火锅、泰式冬阴功火锅、酸汤火锅，麻辣红汤火锅等。
电话：1987600161 QQ1136843059，QQ里有我的部分作品，欢迎来转转。
二十多年的餐饮从业经验,以滇菜，火锅为主[传统,新派,火锅，美人美时尚火锅]:旁通粤菜,川帮菜,精通餐饮营销策划,厨房成本控制,人员技术培训,规章制度制定,开店筹备运作,曾独立地运作过成功的店面。经常与烹饪界大师到全国考察研发菜品，有一帮过硬的厨师队伍，希望能进入有发展空间的以滇菜或火锅为主的单位工作，可胜任行政总厨，厨师长职位之类

作者: 经点 时间: 2012-3-18 01:44
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作者: shenbom 时间: 2012-3-18 09:57
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