【厨艺交流网】

标题: 香料克数怎么估算？ [打印本页]

作者: 961178 时间: 2012-4-9 18:15
标题: 香料克数怎么估算？

经常看帖子，好多都说，大料多少克，香叶多少克，草果多少克，但在做菜时还用称称吗，怎么估算呢？真着急，有大师能把常用的说一下吗？

作者: CEO888 时间: 2012-4-9 21:14
开始用的。习惯了用手抓

作者: wangguangdong 时间: 2012-4-10 12:36
正确的配方必须配比要精确，我都是用小秤计量的

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)