【厨艺交流网】
标题:
独家干香米粉肉
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作者:
曾经沧海
时间:
2007-10-1 19:41
标题:
独家干香米粉肉
这是偶从朋友那里得到的一个祖传秘方，制作简单，味道干香醇美，绝对值得一试。
原创.非网上搜索的!
把肉买回来切成0.5厘米厚度大小方块，切的时候最好是横着肉 的纹理切而不要顺着切。然后拿酱油和少量黄酒、姜和葱段腌 一会，再把一块块肉放进米粉里滚好，四周都要滚上米粉。 找个有洞眼的容器(竹筛子最好,塑料筛子也行)，里面铺层干净 的白纸，然后把滚好米粉的肉平放进去，别叠在一起。最后放 在大太阳底下晒上一天，中间注意翻个面晒晒。等肉晒得干了 就可以上锅蒸了吃了。:)
如果肉多的话可以放进冰箱冷冻室收藏，想吃的时候拿出来蒸 蒸，很方便的。
注意事项是：肉别晒得太干，否则就不容易咬了。另外如果一 天的太阳不够，晒得不干，可以先放进冰箱冷藏室，第二天再 晒。蒸的时候不用放其他佐料，但注意不要把水弄进去，否则 就不那么干香了。
这种米粉肉吃起来特别不腻，而且肥的地方很好吃，一来太阳 已经晒掉了一部分，二来蒸的时候油也蒸掉了一部分，所以吃 起来特别好吃。
作者:
艾可儿
时间:
2007-10-1 22:15
这些都是在网上搜索的还是沧海自家的配方阿？
作者:
艾可儿
时间:
2007-10-1 22:16
肉晒一天会坏掉吗？我们这三十多度哦
作者:
雨夜
时间:
2007-10-1 22:38
好看看
[s:4]
作者:
wzhings
时间:
2007-10-2 01:57
[s:4] [s:5] [s:6] [s:9]
作者:
wzhings
时间:
2007-10-2 01:58
好像不卫生吧..
作者:
曾经沧海
时间:
2007-10-2 07:44
原帖由
艾可儿
于 2007-10-1 22:15 发表
这些都是在网上搜索的还是沧海自家的配方阿？
我在帖子中说过了，这不是我家的。是一位朋友家里的秘方。
作者:
馋嘴猫
时间:
2007-10-2 21:03
想~~``
看看
作者:
zhoubowei
时间:
2007-10-2 23:38
一定要看看
作者:
8886614
时间:
2007-10-3 00:05
顶你先
希望有更多的朋友像你一样拿出好的东西
作者:
新小厨
时间:
2007-10-3 02:18
标题:
瞧瞧
好好瞧瞧看看
作者:
当!厨勺子
时间:
2007-10-3 09:08
学习啊
作者:
喜欢美食
时间:
2007-10-3 13:22
[s:2] [s:4] [s:7] [s:12]
作者:
喜欢美食
时间:
2007-10-3 13:24
是很新意可感觉不太卫生啊[s:4]
作者:
康康
时间:
2007-10-10 15:19
标题:
回一楼
学习，谢谢！
作者:
wzs
时间:
2007-10-15 01:57
看一看先
作者:
非常爱美食
时间:
2007-10-17 13:37
标题:
想看看
学学看看
作者:
whkai1980
时间:
2007-10-19 11:50
听楼上的说好像不适合我门这，我门这气温高，潮湿，不过还是想学
作者:
想做厨师
时间:
2007-10-19 20:52
看下[s:2]
作者:
hunanquan
时间:
2007-10-24 22:37
看看,学习..
作者:
厨艺菜鸟
时间:
2007-10-25 16:55
[s:6] [s:6] [s:6]
作者:
学会吃
时间:
2007-10-26 10:07
我很想学学[s:12]
作者:
学会吃
时间:
2007-10-26 10:14
这样晒肉会不会出油
[s:17]
作者:
xgl831208
时间:
2007-10-30 01:00
标题倒是很神秘的~[s:21]6 [s:21]6
作者:
大苯
时间:
2007-11-6 22:57
标题:
大家好，我是新来的，请多关照．
[s:2] [s:2] [s:2] [s:2] [s:2] [s:2]
作者:
wbtd1970
时间:
2007-11-7 02:28
多谢楼主发贴
作者:
hndfwy
时间:
2007-11-9 19:44
我很想学学
作者:
我饿人
时间:
2007-11-9 20:21
什么秘方啊，看看[s:5]
作者:
bxy1118
时间:
2007-11-12 22:33
标题:
看看你
谢谢了[s:2] [s:2]
作者:
牛家人
时间:
2007-11-13 23:49
看看了[s:7]
作者:
wangxiaojia
时间:
2007-11-14 19:46
标题:
回复 1#楼位置 的帖子
想学学看看[s:10]
作者:
111a
时间:
2007-11-16 14:09
看看[s:2] [s:2]
作者:
annawu
时间:
2007-11-17 01:28
一定要看看[s:2]
作者:
huayangqian
时间:
2007-11-17 17:39
我也想看看啊
作者:
jiaming123
时间:
2007-11-20 14:00
标题:
我想知道你`````````
[s:2] [s:2] [s:2] [s:2] [s:2]
作者:
快乐小煮妇
时间:
2007-12-5 22:36
标题:
辛苦了,顶起!
辛苦了,顶起!
作者:
whxknm
时间:
2007-12-12 22:40
标题:
fdh
hnhgnhg
作者:
whxknm
时间:
2007-12-12 22:42
标题:
回复 1#楼位置 的帖子
看看
想学
作者:
yuting512
时间:
2007-12-15 10:57
[s:2] [s:6]
作者:
yuting512
时间:
2007-12-15 10:59
学习学习
作者:
fdwyc
时间:
2007-12-18 22:52
jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj
作者:
hndfwy
时间:
2007-12-19 22:22
给我看下
作者:
我饿人
时间:
2007-12-21 19:46
又是秘方啊？
作者:
freeboy
时间:
2007-12-24 23:31
标题:
真的吗？
看看了
作者:
sancen6
时间:
2007-12-28 15:44
标题:
非常感谢
十分想阅
作者:
sancen6
时间:
2007-12-28 15:45
标题:
能否先行一看
不会不让看内容啊
作者:
爱品美食的狼
时间:
2007-12-28 16:58
标题:
为了美食我愿走遍全中国
看看是不是我家的有什么不同
作者:
smilerain
时间:
2007-12-29 08:38
想看看，会很好吃吧
作者:
小金
时间:
2008-1-7 00:02
先睹为快,,呵呵
作者:
小金
时间:
2008-1-7 00:05
蛮特别的,,,
作者:
fangsan333
时间:
2008-1-7 16:32
好东西要大家分享呀！
作者:
王雪知
时间:
2008-1-7 18:17
标题:
我想学桂林米粉
我想学桂林米粉大家给点意见吧
作者:
wshg778
时间:
2008-1-9 10:44
[s:5] 好啊
作者:
facailiou
时间:
2008-1-10 14:11
一定要看看[s:2]
作者:
t634318144
时间:
2008-1-10 18:42
看看什么好东东
作者:
xu-alps
时间:
2008-1-10 20:23
顶你先
希望像你一样拿出好的东西
作者:
aqqbjk
时间:
2008-1-13 08:56
不错学习了
作者:
zgfclx520
时间:
2008-1-15 16:32
我要看看了，自己试试做
作者:
zgfclx520
时间:
2008-1-15 16:33
暴晒一天肉都坏了啊，怎么吃？
作者:
lincken
时间:
2008-1-31 12:55
看看--------
作者:
老许
时间:
2008-1-31 12:58
看看[s:22] [s:22] [s:22]
作者:
killer731
时间:
2008-2-4 19:37
我们这里做,看看你的做法是不是更好啊
作者:
look
时间:
2008-2-10 20:50
标题:
收藏，感谢提供
收藏，感谢提供，我也喜欢吃
作者:
linfei
时间:
2008-2-14 02:52
谢谢。我看看
作者:
SS3SS7
时间:
2008-2-15 14:11
好东西一定要分享[s:20]6
作者:
凉晓风
时间:
2008-2-15 14:17
好好学习一下
作者:
ciai
时间:
2008-2-15 17:05
终于找到组织了
作者:
jhrwx
时间:
2008-2-15 19:09
无私奉献,支持
作者:
徐州大厨
时间:
2008-2-15 19:12
看看贝！[s:2]
作者:
败人摸你黑
时间:
2008-2-18 15:23
支持楼主，，，，，，，
作者:
cqqtspb
时间:
2008-2-22 22:27
标题:
好东西,肯定要学习学习
[s:2] [s:2] [s:2] [s:2] [s:2] 辛苦了
作者:
喜食
时间:
2008-2-23 01:00
就想学习学习
作者:
爱吃小鱼儿
时间:
2008-2-23 09:36
[s:10] [s:10]
作者:
cqyaodi
时间:
2008-2-23 20:46
希望有更多的朋友像你一样拿出好的东西帮助大家学习
作者:
琥珀
时间:
2008-2-25 23:23
[s:2] [s:2]
作者:
chengui
时间:
2008-2-25 23:46
标题:
回复 1#楼位置 的帖子
[s:3]
作者:
chengui
时间:
2008-2-26 00:06
[s:15]
作者:
飞不起的蚊子
时间:
2008-2-26 00:16
看看食什么方法呵~~~
作者:
wenwanxia0830
时间:
2008-2-26 01:14
好东西，就冲你不是网上找来的顶你一下
作者:
252534734
时间:
2008-2-26 07:52
真的是秘方吗`````` 我看看拉
作者:
5894dongdong
时间:
2008-2-26 10:36
提示:
作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者:
ttbjwls
时间:
2008-2-26 19:15
学习一下
作者:
fzqg
时间:
2008-2-27 14:10
标题:
顶!!!!!!!
[s:3] [s:4] [s:5] [s:6]
作者:
xiao0516
时间:
2008-3-6 23:20
看看[s:7]
作者:
pljgwq
时间:
2008-3-7 01:13
看看吧
作者:
haochibao
时间:
2008-3-7 07:47
看看是什么[s:20]1
作者:
zyj
时间:
2008-3-8 10:14
[s:24]
作者:
ycg61
时间:
2008-3-16 01:08
我顶死你个哈 。支持谢谢贡献！
作者:
liqilong
时间:
2008-3-16 01:30
可以看看吗？谢谢！
作者:
95512163
时间:
2008-3-16 20:55
先学习下看看怎么样
作者:
393977317
时间:
2008-3-16 21:19
看看侃侃去
作者:
无悔这一生
时间:
2008-3-16 21:21
我要看看，学习一下
作者:
dameng78
时间:
2008-3-18 01:33
学习一下,谢谢楼主
作者:
xsj5173
时间:
2008-3-19 18:38
是不是粉蒸鱼啊
作者:
chenkaijing100
时间:
2008-3-19 21:09
[s:19]9 看回帖应该不错 学习
作者:
waqq12345
时间:
2008-3-21 00:56
很好，学习一下。多指教啊。
作者:
学厨艺
时间:
2008-3-23 15:12
看看咱样学学
作者:
anxinxia
时间:
2008-4-2 22:03
看一看
作者:
黄昏
时间:
2008-4-6 22:11
好帖支持
作者:
大嘴巴
时间:
2008-4-7 00:00
标题:
独家干香米粉肉
先睹为快。学习学习[s:20]1
欢迎光临 【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)
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