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标题: 焖冬瓜 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2007-10-29 11:01
标题: 焖冬瓜
材料：冬瓜、泡椒、珧柱、虾干、小鱼干、姜片、葱花、鸡汤、生粉、胡椒粉、绍酒、盐、花生油。　　

做法：冬瓜去皮切块备用。开锅下油，爆香姜片、溅少许绍酒，倒入鸡汤，下浸泡好的珧柱、虾干、小鱼干，再加入冬瓜用中火焖熟至入味，勾薄芡，下泡椒，调味，撒上葱花上碟便可。
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作者: 管理员人间净土 时间: 2007-10-29 11:23
标题: 彩椒虾仁
　做法
1、虾仁加入料酒、盐、鸡精、油、麻油、生粉、酱油和胡椒粉腌30分钟；　　
2、彩椒、水芹菜和青椒切小块备用。　　
3、腰果用热水煮一下，然后泡冷水，再用微波炉中火叮1~2分钟。　　　　
4、虾仁炸至七八成熟，腰果炸至表面金黄色捞起备用。　　
5、姜片、蒜片下油锅爆香，接着放杂菜炒至七八成熟，再下腰果和虾仁一起炒。　　
6、放盐、鸡精、酱油、麻油和料酒调味，再翻炒片刻上盘即成。

作者: whkai1980 时间: 2007-10-29 12:07
看起来很清爽,好吃,试试,谢了

作者: 错爱 时间: 2007-10-29 15:14
是的，感觉蛮好的~~~~~比较清淡

作者: q315082216 时间: 2007-10-30 12:36
标题: 2007.10.29
味道一定不错...

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