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标题: 家庭烹制鱼片 [打印本页]

作者: wangxiaojia 时间: 2007-11-14 19:31
标题: 家庭烹制鱼片
主料1 鱼200g，粉丝300g
辅料1 盐  葱姜蒜花椒八角豆瓣酱胡萝卜淀粉香菜鸡精鸡蛋1 个  其他看个人口味
做法1  先把鱼片成薄片，用盐，鸡蛋清淀粉  腌制上浆
2  锅内倒开水，把腌制上浆好的鱼片丢入开水里，待浮在水面上，用漏勺捞起，把做好的鱼片放在凉开水里过凉
3锅入底油，把葱姜片，蒜胡椒八角辣椒豆瓣酱在锅内炸出味，倒入高汤，汤开后放入粉丝，煮好后然后在把鱼片倒在粉丝上，稍微煮下，调入鸡精，盛入盆中，上面洒几个胡萝卜细丝，再洒写香菜段
  味道自己认为不错的，请大家鼓励下我这个新手哈！！！！

作者: 111a 时间: 2007-11-18 07:45
支持顶顶顶顶

作者: marry95000 时间: 2007-11-25 23:41
鱼片不好做呀

作者: lichao9339 时间: 2008-1-19 11:29
这个还不错，回去做试试看

作者: caine0904 时间: 2008-1-19 16:12
我做过了。。失败失败

作者: lwxp7976 时间: 2008-2-7 00:56
[s:2] [s:2]

作者: 卡拉是头猪 时间: 2008-2-12 12:43
好复杂啊。。。。[s:14]

作者: mhhli@51uc.com 时间: 2008-3-8 17:26
支持分享！谢谢楼主1

作者: shahengjian 时间: 2008-5-14 02:02
很好！！我的爱

作者: liummmwww 时间: 2008-6-2 11:23
谢谢,值得学习

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