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标题: 最香的五香粉配比 [打印本页]

作者: zhonglxtqbd 时间: 2012-10-6 18:45
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作者: 学习佩服 时间: 2012-10-6 23:31
味道怎么样呢？100金币呢。

作者: zhonglxtqbd 时间: 2012-10-7 00:50
调包子馅我经常用，说是五香其实有六味，五香配比得当一味画龙点睛。我也是急需金币，做快餐忙啊好久没来厨艺交流网了，也没攒下金币，好多文章看不了。所以把我的一些不轻易透露的配方拿出来卖掉，尽快获得金币。这个配方我获取时也是颇费周折的。不过配方所好，你也得会挑料，不如花椒要壳红无籽过手留香才是好花椒。

作者: zhonglxtqbd 时间: 2012-10-7 00:51
有点困打错了俩字

作者: 9920214 时间: 2012-10-7 02:15
偏贵了.怕上当,大家都珍惜来不易来的金币

作者: zhonglxtqbd 时间: 2012-10-7 12:25
金币是用来做什么的，就是用来买真配方的。买一元的花上一百次，买上一百个假的有什么意思。五香粉原料有些很常用，但是比例是经年累月调试出来的。做到最佳，并不容易。

作者: 高手中低手 时间: 2012-10-7 13:24
真的还是假的哦

作者: qd4648 时间: 2012-10-7 13:43
净土帮鉴定一下是原创的吗?谢谢

作者: 清沁溪 时间: 2012-10-7 23:27
净土帮鉴定一下是否原创的

作者: PPGGPP 时间: 2012-10-8 09:18
请净土帮鉴定一下是否原创的，大家怕上当

作者: zhonglxtqbd 时间: 2012-10-9 00:13
绝对网上首发

作者: zhonglxtqbd 时间: 2012-10-10 17:06
挑选花椒要做到壳红无籽过手留香。八角挑选是最难的，主要是鉴别是否硫磺熏过。晒制的八角要想能储存不变质干度必须达到六斤晒出一斤，熏过的一般是四斤出一斤。晒制的背面有许多褶皱。配置五香粉和做卤料不一样，直接洒在食材上，一加热硫磺味特别明显盖住鲜香味，尤其是做包子，一点味都挥发不掉。细节决定成败

作者: hengkong 时间: 2012-10-14 09:34
100金币有点多

作者: 低调的皇 时间: 2012-10-24 10:45
买了。还是不错滴。回家实验下。不知道是不是说的那么香。不过还是谢谢了。哈哈。辛苦，

作者: kmpo 时间: 2012-10-26 22:36
净土赶快测试下效果怎么样？

作者: kmpo 时间: 2012-10-26 22:47
低调的皇：你试了吗？味道怎么样？qq：272765086

作者: kmpo 时间: 2012-10-26 22:50
忍痛买了，哪天和买过的朋友交流下。272765086

作者: 宝剑锋从磨砺出 时间: 2012-10-26 23:13
没有金币怎么买啊？

作者: kmpo 时间: 2012-10-27 21:00
楼主，这个配比的五香粉你主要是做包子吗？如果用在面汤里或者烧烤里面怎么样？

作者: tigergbf 时间: 2012-10-27 21:43
太穷，只好闪了！

作者: zhonglxtqbd 时间: 2012-10-27 23:40
用在别的方面比如汤，要考虑到颜色

作者: wjh728728 时间: 2012-11-7 17:02
有用过的吗，说一下味道怎样，是不是很香很特别

作者: 低头的回忆 时间: 2012-11-10 06:39
我不是厨师，但喜欢弄好吃的给家人吃，呵呵，学习了，楼主辛苦了，顶一下。。。。。。

作者: 找个知己难 时间: 2012-11-10 21:12
楼主请问下包子陷里面一斤加多少粉？

作者: 找个知己难 时间: 2012-11-10 21:17

zhonglxtqbd 发表于 2012-10-10 17:06
挑选花椒要做到壳红无籽过手留香。八角挑选是最难的，主要是鉴别是否硫磺熏过。晒制的八角要想能储存不变质 ...

最好给个图片鉴别那样才更好谢谢你哈

作者: kmpo 时间: 2012-11-18 10:19
买的人还是好少哟，试验过的穿来讲讲。

作者: 大师傅 时间: 2012-11-18 15:48
买了.不知道效果任何.用到其他方面不知道怎么样!

作者: wjh728728 时间: 2012-11-22 12:26
苦苦攒下的金币，狠狠心买了，谁叫咱是做小生意的，咱挣的是辛苦钱，对好的配方还是很舍得的，如果真的很香的话，我会第一时间把信息反馈给大家．想问一下楼主，如果用这个配方做肉饼是不是更香．

作者: xianwen 时间: 2012-11-22 22:11
再逛网看看

作者: 李江花 时间: 2012-11-30 17:52
五加皮特苦…药店买的

作者: wjh728728 时间: 2012-12-1 19:22
信息反馈，试验过一般．

作者: 李江花 时间: 2012-12-1 20:59
有点遗憾

作者: 宝剑锋从磨砺出 时间: 2013-1-18 01:37
路过

作者: skylive 时间: 2013-11-22 14:36
味道怎么样呢？100金币呢。

作者: xiaocai 时间: 2014-2-1 21:06
买的人还是好少哟，试验过的穿来讲讲

作者: 狼图腾8 时间: 2015-10-3 19:27
有用过的吗味道怎么样啊

作者: 狼图腾8 时间: 2015-10-5 18:27
学习学习谢谢

作者: zjfwan 时间: 2016-1-2 18:11
来学习了。。

作者: 追逐的步伐 时间: 2016-1-6 14:53
顶一个，等回试下

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