【厨艺交流网】

标题: 蘑菇鸡腿做法 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2012-11-9 18:24
标题: 蘑菇鸡腿做法
蘑菇鸡腿
葱姜放好，最关键的煮汤秘籍，奶白的鸡汤，浓郁的香味，都出自本站独家秘方。
党参，勾起，红枣，丁香，陈皮，白寇，桂皮，香叶，干姜，一共9种小料，
香料没有特定的比例，各取少量就可以，小火熬制4个小时就可以吃到滋补的鸡汤了。

干香菇如何快速泡发？？
只需要适量温水，加一点食盐，摇晃一会，就很快泡发好了。

香菇切成小块就可以了，
1.香菇汁：只要热水浸泡的香菇水，
热锅凉油把鸡腿肉多余的油脂和水分都煸出去，这样才能吸收其他调料的香味，捞出
然后放入葱姜蒜，郫县豆瓣酱，在加入料酒，生抽调味，翻炒均匀以后加入香菇与香菇汁。

2.汁收的差不多以后，加入一点耗油提鲜即可。，

作者: 陈永宏 时间: 2012-11-10 09:12
怎么不上图呢？

作者: 管理员人间净土 时间: 2012-11-10 10:12
家常小菜，闭着眼都能做，没必要上图。

作者: 6268861 时间: 2012-11-14 20:01

邮箱填上也不行，一直繁忙。

作者: 6268861 时间: 2012-11-14 20:01

上面显示栏目繁忙。下不成怎么办呀。

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)