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标题: 朝鲜辣白菜做法公开 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2012-12-19 11:43
标题: 朝鲜辣白菜做法公开
绝对是冬季里的一道看家美食，原料简单，做法简单，可做出来的味道一点也不简单

第一不会感觉到咸，味道酸中带鲜。
第二回味清爽，可以解油腻。

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地道的辣白菜，重点就在做法和辣酱上。。至于白菜用本地的白菜就可以了，但要选嫩一些的白菜。
下面的做法可就和一般的腌制不一样了。

1.先把白菜竖切4份，把水放入盐，10公斤水放入一斤盐， 24小时以后，我们把白菜洗干净，辣白菜的初步阶段就做好了。
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2.最关键的可就是辣椒酱的做法了。
粗的辣椒面，细的辣椒面，盐，白糖，生姜，蒜，梨，有一样东西很关键，那就是明太鱼。
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放入别的鱼也是的可以的就是为了提高鲜味。那加入鱼会不会发腥呢？？因为里面有姜，蒜，梨所以去掉了腥味。

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3.把辣酱均匀的涂抹在泡菜上就可以享用了。
一般需要放在一个保鲜盒里，盖好盖子，继续腌制一两天那味道就更足了。。。

作者: 手工作坊75 时间: 2012-12-19 12:54
接下来再做什么期待中

作者: xzg1977xzg 时间: 2012-12-19 14:53
好东西。。。。

作者: zajinjinaaa 时间: 2012-12-19 15:59
好东西

作者: 韩国料理 时间: 2012-12-19 18:00
学习了

作者: w@w1234 时间: 2012-12-19 20:24
学习了

作者: 罗文 时间: 2012-12-19 20:55
过年有忙头了

作者: wangfa20000 时间: 2012-12-19 21:08
好好好好好好好好好

作者: mhy7157 时间: 2012-12-19 22:39
谢谢分享

作者: 84644626 时间: 2012-12-19 23:28
着个的看看

作者: haifeng 时间: 2012-12-19 23:37
好东西值得分享

作者: 兰天 时间: 2012-12-19 23:48
学习中

作者: dsw8212096 时间: 2012-12-20 01:50
正正正

作者: qd4648 时间: 2012-12-20 02:42
很好,学习了！

作者: 大师傅 时间: 2012-12-20 04:49
学习笑嘻嘻

作者: shenbom 时间: 2012-12-20 06:20
不错的贴不支持不行!

作者: jlccsywj 时间: 2012-12-20 07:46
过年有忙头了

作者: xingreng007 时间: 2012-12-20 11:08

不错的贴不支持不行!

作者: wangyeming1993 时间: 2012-12-20 13:58
支持下！

作者: shubop 时间: 2012-12-20 15:29
看看怎么做的，还能放鱼

作者: 谭春华 时间: 2012-12-20 16:38
先问问！你的意思是把白菜泡盐水里24小时！？？！还有明太鱼！不一定好买，可以用其他代替不！？

作者: CEO888 时间: 2012-12-20 16:40
好吃吗

作者: gggjh_6505 时间: 2012-12-20 16:44
学习学习

作者: lnq104615 时间: 2012-12-20 21:48
吸了

作者: 李江花 时间: 2012-12-21 07:08
好吃靠的看好呢

作者: xzg1977xzg 时间: 2012-12-21 08:27
学习了唛咪，，，，

作者: ZHANGZHANG 时间: 2012-12-21 08:59
学习—下

作者: 老许 时间: 2012-12-21 17:43
学习学习

作者: sxkdahai 时间: 2013-1-5 10:00
学习下

作者: hebtljdw 时间: 2013-1-5 11:57
看看看看

作者: 沙漠银狐 时间: 2013-1-5 17:54
接下来再做什么期待中

作者: 管理员人间净土 时间: 2013-1-7 11:13

谭春华发表于 2012-12-20 16:38
先问问！你的意思是把白菜泡盐水里24小时！？？！还有明太鱼！不一定好买，可以用其他代替不！？

是的写的很清楚了。
没有明太鱼可以用其他鱼。

作者: tfa007 时间: 2013-1-12 18:53
不错的贴不支持不行!

作者: 雷锋号 时间: 2013-1-23 19:45
接下来再做什么期待中

作者: zf5331 时间: 2013-2-17 20:37
好东西·真心学习

作者: cqwsy 时间: 2013-3-27 16:01
这个看起还可以

作者: 湖北食神 时间: 2013-4-8 10:23
学习了

作者: 美味胡辣汤 时间: 2013-4-14 11:37
正需要，支持

作者: 美味胡辣汤 时间: 2013-4-14 11:40
1.先把白菜竖切4份，把水放入盐，10公斤水放入一斤盐， 24小时以后，我们把白菜洗干净，辣白菜的初步阶段就做好了。
是用清水洗白菜呢，还是把洗好的白菜放到盐水里24小时。。。。。恳请详解。。。。

作者: 东北小吃货 时间: 2013-4-14 14:55
看看和我的一不一样

作者: zxy1974 时间: 2013-4-16 08:29
谢谢分享

作者: pangu11 时间: 2013-4-20 17:11
看看，学习一下

作者: 幸福一辈子 时间: 2013-4-25 22:49
看一下韩国的和我们国家的有何不同

作者: 燚燚燚燚燚 时间: 2013-5-8 02:02
好吧系看看

作者: shenglong 时间: 2013-7-15 08:50
想吃了学学

作者: 弹吉他的厨子 时间: 2013-7-16 22:51

作者: 信牛无缰 时间: 2013-7-19 19:07
看看。。。

作者: 白夜 时间: 2013-7-24 12:53
XUEXIXUEXI学习学习

作者: 蓝色海风 时间: 2013-7-25 21:44
看来很好吃

作者: proudcount 时间: 2013-7-26 13:23
标题: RE: 朝鲜辣白菜做法公开
学习学习学习学习啊

作者: hhppxx 时间: 2013-7-26 20:28
学习一下谢谢分享

作者: lzmwll2006 时间: 2013-8-9 15:18
11111111111

作者: xiaocai 时间: 2013-9-8 19:05
接下来再做什么期待中

作者: 志军 时间: 2014-3-25 21:50
怎么都要回复才好看

作者: 四季涮肉 时间: 2014-9-9 13:24
学习，谢谢楼主

作者: 吴好人 时间: 2014-9-13 10:11

:):)

作者: lizhe2195955 时间: 2014-9-27 02:02
学习了感谢分享

作者: wpj634718316 时间: 2014-10-23 21:42
要加点醋在里面吗

作者: 月月月 时间: 2014-10-24 19:37
555555555555555555555555555

作者: dachin 时间: 2014-12-29 05:20
学习了

作者: 御赐鹏大将军 时间: 2015-1-2 15:35
向高手学习

作者: 飛鳴 时间: 2015-1-4 14:44
学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习

作者: laoliu404 时间: 2015-3-18 11:50
感谢楼主

作者: 灯灭何复明 时间: 2015-3-18 12:52
感谢楼主分享

作者: 风尘123 时间: 2015-3-22 16:59
谢谢分享

作者: 枉法裁判 时间: 2015-4-26 21:54
学习下

作者: hzl185 时间: 2015-11-23 01:06
学习学习学习

作者: 叶落无声 时间: 2016-1-9 08:57
看看老大的

作者: 三喜 时间: 2016-2-20 14:41
看看、、、、、、、

作者: 快乐一生 时间: 2016-3-27 00:27
学习学习

作者: 知音水 时间: 2016-4-4 22:06
看样子还很好吃的东西

作者: 飘摇风雨 时间: 2016-4-26 08:01
学习学习，谢谢分享

作者: 厚德载物发 时间: 2016-5-31 19:13

朝鲜辣白菜做法公开›

作者: 啊泽 时间: 2016-6-15 13:45
认真学习下

作者: 小鹏 时间: 2016-8-21 07:57
学海无涯苦作舟

作者: 台风 时间: 2016-9-1 16:17
多谢作者介绍

作者: 苏华 时间: 2016-9-21 10:15
谢谢分享学习学习

作者: 幽影 时间: 2016-11-25 23:32
老师辛苦，学习了

作者: 清风飞扬 时间: 2017-5-2 23:24
学习学习学习学习

作者: myf 时间: 2017-5-3 20:56
学习学习学习

作者: 宾宾 时间: 2018-4-24 22:38
这个好厉害，赶快学习下

作者: 道友修仙 时间: 2021-8-20 02:23
。。。。。

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